广西少数民族的饮食特色广西民族多以大米为主食,玉米、薯类次之(缺少水田的少数民族山区也有以玉米作为主食的)。广西少数民族大多爱吃糯米饭...
桂林米粉以米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富的特点吸引了八方食客,大家爱吃的有两种,一种是无汤的卤菜粉,把煮熟的米粉滤干,再配以锅烧(炸酥的五花肉)、卤牛肉片、香肠、叉烧等...
(2)净锅上火,放入色拉油烧热,投入鲜青花椒爆香,接着下入特制黄色酸汤稍煮,然后打去所有料渣不用(加入适量的精盐、胡椒粉、味精和白醋矫正口味),倒入汆熟的肥牛片...
(2)净锅上火,放入色拉油烧热,投入鲜青花椒爆香,接着下入特制黄色酸汤稍煮,然后打去所有料渣不用(加入适量的精盐、胡椒粉、味精和白醋矫正口味),倒入汆熟的肥牛片...