专利名称：一种腌制辣椒的方法技术领域：本发明涉及食品加工领域，尤其是一种辣椒的腌制方法。技术背景辣椒是人们喜爱的一种调味食品，特别对湖南、四川等南方人而言...
1、材料：尖椒1800克、食盐200克、米酒200克、开水1000克。 2、第一步使用清水将尖椒清洗干净，晒干水分，扎些小洞。 3、扎好洞的辣椒放入准备好的盆中。...
