到了冬天,北方人都习惯炖菜,白菜一买就是几百斤,怎么吃呢?腌酸菜是一个古老的习俗,北方入冬后天寒地冻,把蔬菜腌起来,能保存很长时间,能吃到来年春...
导读:农村1种稀罕物,野生货卖35元一斤,小贩拿田螺冒充,别上当!这种食材如今在农村地区也特别少见,很多小贩更是拿田螺来冒充它,其实它们的价格相...
那今天我就给大家分享一个腌酸菜的小诀窍,千万不要直接加盐,学会这个小诀窍,在家腌的酸菜里外坚实,酸爽嫩脆,放2、3个月也不会坏。 1、腌酸菜最适宜的温度是8~15度,温度过高...
酸菜是一个非常开胃下饭的菜,每个地方做酸菜的方法都不一样。四川酸菜深受人们的喜爱,比如常见的酸菜鱼、酸菜口味的方便面等都是用的四川口味的酸菜。很...
在冬天,很多人喜欢吃火锅、油荤比较重的菜,而吃完这些菜后,不仅肠道会感觉很油腻,而且还会导致口腔中有异味,所以为什么很多火锅店饭前都会配上一点酸...
我不是四川人,但喜欢吃泡菜。曾尝试在家做,总不得法。兼之无正宗泡菜,偶以东北酸菜替代,做出来的,根本不是那么回事,完全是另外一道菜。...
导读:入冬后,东北人喜欢吃这菜,分享酸菜的4种腌制方法,一看就会入冬后,也是农家储存白菜的时节。这个时候的白菜大量上市,不仅水灵饱满也是最便宜的...
#家庭美食大赏#酸菜鱼和酸菜大肠是我和我老婆的最爱。现在我来分享一下腌酸菜的做法,简单易学,自己做的酸菜干净卫生,家人吃起来也放心。首先准备食材...
武汉的同事,在我们公司工作不久,对我们广西一直有个误解。她说,她本身是武汉的,嫁到湖南以后,口味变了,特别特别能吃辣,前几年,因为老公工作变动,...
阿季升级版,闽南元素更丰富,菜还是那么好吃BY小企9999阿季可算是厦门烧酒配业态的先行者,一路走来开枝散叶也算其中翘楚。口味本土特色浓,品质稳...
沈城大白菜又开始集中上市了,对于很多家庭来讲,又到渍酸菜的时候了。如果你家每年渍的酸菜色相不好口感也差了点,那就做一下改进吧,本报通过请教有十余...
东北人越冬几乎家家户户都会渍点酸菜,渍好的酸菜保存的时间的长,味道酸爽开胃,可以用来烹制炖制和包饺子、包子等。...
天冷了,白菜大量上市,又新鲜又便宜,北方人喜欢囤白菜,尤其是东北人喜欢一买就是一袋子。腌酸菜,正宗做法在此,东北大娘教我3招,酸菜又酸又脆,耐储...
酸菜,是我爱吃的家常菜,说到酸菜,其实南北方也有一定的差异,北方人喜欢拿白菜来做酸菜,而南方人更喜欢用芥菜、青菜等来做。...
酸豆角开胃下饭,虽然卤菜店也能买到,但自家腌制的吃起来才更加放心,原本在没有王奶奶的指点下,我一直以为就好比是制作泡菜一般,只需要多放些食盐就够了...
导读:酸菜是很多人都爱吃的下饭菜,而再全世界,酸菜也会分地区,比如大家熟知的东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜这5种酸菜是吃得...
时间过得好快,转眼已到深秋,每年到了秋末冬初我家都会囤上一些白菜,一些作为冬储大白菜,留着冬天炒着吃,炖着吃,或者做馅之类的,一些则作为腌酸菜的...
亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?天冷了,又到了吃腌萝卜的季节,萝卜的价格实惠,腌出来...