泡芥菜酸菜的腌制方法：老坛酸菜不敢吃了！营养师教你自制安全美味的泡菜

来源:人民网人民网北京3月16日电 （记者张文婷）酸辣可口的泡菜，既解腻又开胃。可昨天“3・15”晚会曝光的“老坛酸菜”，让大家都直呼恶心。好多...

用酵素桶腌制酸菜的方法：用玻璃瓶做四川泡菜

四川泡菜大致分为两类，一类叫“老坛酸菜”，一类叫“洗澡泡菜”。所谓洗澡，就是泡的时间短，1-2天甚至半天，甚至个把小时就可以吃了。...

贵州人腌制酸菜的方法是？：腌酸菜只加清水？难怪容易坏，加点秘密武器，酸菜入味易保存

酸菜的口味也有很多种，按照地区分可以分为东北酸菜，四川酸菜和贵州酸菜，每一种酸菜都有其独特的味道，这也是为什么酸菜在我们国家非常受欢迎的原因。...

东北酸菜的腌制方法图解：腌酸菜，学学东北大娘的这3招，保证酸菜不发霉不生花，酸香脆爽

酸菜是我国传统的特色美食，但不是独有的美食，远在7500多公里外的德国也有酸菜，而且味道和东北酸菜差不多，不得不令人称奇。...

贵州人腌制酸菜的方法是？：贵州人的味蕾执著，他们对酸味的制作可谓出神入化

南方人多喜爱辣味，四川是麻辣，湖南是干辣，而贵州则是酸辣。贵州人对酸辣的执著，可谓达到了出神入化的地步。...

腌萝卜酸：家庭自制腌萝卜，好吃又开胃，做法简单，牢记比例，放三个月不坏

春节期间，家里每天都要消耗一盆腌萝卜，大鱼大肉的时候，吃它最解腻了，就连亲戚来了，还要打包带走，口味是脆、酸、甜，咸中带辣，这个辣度可根据个人口...

广东咸酸菜的腌制方法：无论腌什么酸菜，牢记“4窍门”，酸菜不发霉不长白膜，酸脆可口

一日三餐，对于会做菜的家庭主妇来说，不算是难事，但是如何安排家里的一日三餐，才是最难的，吃多了鱼肉就想吃咸菜、酸菜、卤菜，吃多了青菜、蔬菜就想吃...

云南酸菜的腌制方法：这8样腌制品，是云南人最下饭、最开胃的菜，数一数你吃过哪几种

众所周知，云南不仅是美丽的旅游胜地，还是公认的植物王国，许多鲜花植物都是从那里邮寄过来的。那么，这8样腌制品，据说是云南人最下饭、最开胃的菜，数...

酸甜辣萝卜的做法：私藏30年的辣花萝卜做法，酸甜辣，超下饭，做1次吃半年，太香了

导语：私藏30年的辣花萝卜做法，酸甜辣，超下饭，做1次吃半年，太香了！“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐...

广西泡酸辣椒的做法：上桌妙光的贵州味-糟辣椒，这个冬日别再错过啦

云贵川人几乎家里每年都必备的糟辣椒，糟辣椒一般用红海椒和红小米辣制作，个人比较喜欢用青红两种色的小米辣混合一起制作，香浓辣鲜，又酸又辣，平时炒菜...

四川酸菜腌制方法：泡菜怎么才能不生花不浑浊？入行20多年老师傅分享四川泡菜的秘密

四川泡菜是川菜体系中一张非常响亮的名片，是川菜中必不可少的一部分。在川南，川北某些地方，一坛泡菜甚至成为陪嫁品之一。...

圆白菜酸菜的腌制方法：我家常备的自制腌菜方法，抽空给大伙儿做个整理~

原料:圆白菜半颗 芹菜半根 胡萝卜1根 白萝卜1/4根 水萝卜半个 盐1茶匙 冰糖10颗 康师傅矿物质水1000ml 花椒20颗 野山椒1/2瓶...

广西酸笋炒田螺的做法：田螺这样做才过瘾，香辣开胃，连吃三碗米饭，太好吃了

农村的小孩，小时候都做过这件事吧，和小伙伴们拿着小菜篮去田沟里摸田螺，边打闹边比赛着看谁找得多找得快，等到每个小伙伴的篮子里都装满田螺后才恋恋不...

南方酸菜的腌制方法：腌酸菜不要只傻傻的放盐，记住这3步，腌出的酸菜入味不生花

当然最后的时候我们在腌制酸菜过程中，除了加入适量的食用盐之外，还需要再往里面倒入适量的高度白酒，白酒能够起到非常不错的消炎杀菌的效果，而且也可以使酸菜的口感变得更好...

广西酸笋炒田螺的做法：广西田螺鸭脚煲最好吃的做法，鲜香辣爽，开胃十足

农村的小孩，小时候都做过这件事吧，和小伙伴们拿着小菜篮去田沟里摸田螺，边打闹边比赛着看谁找得多找得快，等到每个小伙伴的篮子里都装满田螺后才恋恋不...

泡酸菜的腌制方法：做泡菜用自来水就可以，简单省事不长白膜不生花，一年四季都可做

我一个北方人也很爱吃泡菜，迷恋它那清爽的味道，尤其夏天，暑热难熬，饮食无味的时候，吃上几口从冰箱里拿出来的泡菜，顿感口舌清凉，去暑解腻，味蕾被激...

酸菜鱼的鱼片怎么腌制：商用技术——秘制香料粉，以及酸菜鱼水煮鱼等鱼片的腌制处理方法

上一回讲解了青花椒鱼，以及酸菜鱼等的加工制作方法，那么鱼片的腌制，需要怎样的方法，才可以使鱼片滑嫩不脱浆，百煮不碎哪！请往下看！...

东北酸菜腌制视频：腌酸菜，只放盐是外行，记住3个窍门，酸爽脆嫩，坛子久放不生花

腌酸菜，只放盐是外行，记住3个窍门，酸爽脆嫩，坛子久放不生花酸菜是一种特色美食，主要存在于中国东北地区和德国，中国西南地区也有。在中国，最出名的...