萝卜 5斤、盐 150克、花生米 300克、生抽 2大勺、香醋 1大勺、蚝油 半勺、清水 800ml、冰糖 适量、花椒、八角、香叶、桂皮 适量。...
后来还是回老家请教了家里的长辈,才知道腌酸菜原来是要这样做的,有一些小技巧小诀窍,尤其是这3个步骤一定不能少,照着做,腌好的酸菜酸香爽脆,味正不...
腌酸菜牢记“2放2不沾”,不烂不发霉,越腌越酸脆,吃着更放心,炖肉,腌菜,白酒,蔬菜,粤菜,酸白菜,大白菜,清真菜,中式酸菜,东北食品,适量清水...
腌出来颜色发黄,虽然看上去没什么食欲,但是味道可是一绝,又酸又脆又下饭,尤其是现在冬天,拿来炖一锅太过瘾了。腌东北酸菜,在很多人看来,只放盐就可...
但是,对于螺蛳粉,有些人完全接受不了,有些人却顿顿少不了~不过呢,让螺蛳粉又臭又酸爽的可不是螺蛳哟,而是一种特别的食物——酸笋。...
东北人过冬,酸菜是必不可少的,每年的十月上旬和中旬就是东北腌制酸菜的日子,东北人称为:积酸菜,白菜经乳酸杆菌发酵后,产生大量乳酸,不仅口感好,而...
现在芥菜便宜了,多买点拿来腌酸菜,但是其中的技巧要掌握,腌酸菜不能只放盐,怪不得很多人做出来,都很容易变质,原来是这个原因。我们可以换成淘米水,淘米水腌制出来的酸菜...
在东北,喜欢用白菜来腌酸菜,反正现在白菜便宜的像是不要钱,如果喜欢吃酸菜的话,不妨腌制一些,这么冷的天,用酸菜和粉条、猪肉炖上一锅,热气腾腾的吃上一顿,相当过瘾啊!...
【6-008】 这是一个暴风骤雨过分刺激咕嘟咕嘟就很安逸的故事……还好我跑得快啊到家没一个小时黑云就过来了 ----- 2021.06....
大家好,今天小编又给大家带来了新的美食做法,进来的小伙伴如果感兴趣的话可以关注小编哦,小编每天给你分享不一样的美食做法。...
无水无油的玻璃瓶中放入凉开水,放一半就可以了,再放入切好的泡菜,放入2块黄冰糖、120克盐,继续把切好的泡菜放进去6、在瓶中放入泡姜片、蒜片、泡...
大家好,我是娟魔力,时间过得真快,萝卜水嫩好吃的季节又到了,今天给大家分享一道萝卜水嫩好吃的腌制方法,腌出来的萝卜酸脆爽口,酸辣开胃,下酒又下饭...
酸菜是北方人常吃的,当地人习惯用大白菜腌制酸菜。腌制好的酸菜可以放的时间比较久,还可以拿来煮粥、或者搭配馒头、包子等吃,不管怎么吃,还是很美味的。大部分人腌制酸菜的时候只放食盐...
现在这个季节正是萝卜白菜大量上市的季节,不仅价格非常的便宜,而且营养也是非常足的,白萝卜在民间有小人参之称,想必它的营养价值就不用我说了吧,而且...
后来问了老板才知道他做酸菜鱼有一个秘诀,还是老渔夫教的呢,老渔夫:煮酸菜鱼加几滴“它”,鱼片不仅不腥,还又白又嫩有韧性。...
四川泡菜又叫泡酸菜,制作方法简单,而且食材比较随机,自己喜欢吃什么食材都可以放进去,但很多朋友做出的泡酸菜会特别的软,没有口感,而且酸度特别强,...
1原材料选购:在市场或超市去选购那种身材细细,苗条,头尖而长条状青椒,不要贪美而选红色那种哦,它不是这种泡椒的料啊。...
如何腌制酸菜腌酸菜只会放盐,难怪容易变质,牢记3点,又香又脆,坛子不生花这两天还是挺暖和的,但是我看从下周开始,就大降温了,别看现在十几度,到了下周最高温都...