酸菜鱼鱼怎么腌制方法：酸菜鱼的制作方法|酸菜鱼怎么做

酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。...

酸菜鱼的鱼怎么腌制：基础酸菜鱼详细制作步骤.doc

基础酸菜鱼详细制作步骤基础酸菜鱼详细制作步骤这一回选来练手的菜是酸菜鱼。研究了一下做法，包括水煮鱼在内，感觉片鱼片对我来说是这道菜的主要难点，后面不管是炒是煮，还是调味...

酸菜鱼的酸菜怎么腌制：酸菜鱼做法 酸菜鱼的家常做法

1.草鱼洗净切片。2.鱼片腌制15分钟。3.鱼头和鱼骨同样腌制15分钟。4.小尖椒切圈，红椒切圈，大葱切段。5.炒锅里倒油，加花椒炸香。6.花椒、大葱段放入锅中翻炒。7...