广西酸辣椒的做法大全：潘哥武冈血鸭正宗做法？

潘哥武冈血鸭正宗做法？ 【所需食材】土鸭、仔姜、青辣椒、红辣椒、大蒜、黄豆酱等 【制作步骤】 取一个大碗，向里面放入至少两勺盐（做一只鸭，加这些盐基本就够了，等下还要加入很多辣椒...

潮汕酸菜的腌制方法：正宗潮汕酸菜腌制方法

潮汕咸菜是腌菜的一种。腌菜的制作，我国有悠久的历史，在周朝就已有之。据《周礼·天官》载：“醢人掌四豆之实。韭菹，菁菹，茆菹，葵菹，芹菹，笋菹。”“菹”， 即今之泡菜、咸菜、酸菜也。...