广西，一片神奇而丰富的土地，这里的人们钟爱着一种独特的食物——酸。最近全网爆火的“水果拌辣椒”酸嘢也只是其中一种吃法，酸的种类繁多，琳琅满目，仿...
“大缸小坛腌酸菜”—凌源民俗过去，东北冬天是缺乏绿色蔬菜的，冬半年因为气温低农作物根本无法生长，冬季补充蔬菜的全部期望，就是挖地窖储存白菜、土豆...
在东北，过冬的时候，有一道菜是必不可少的，那就是酸菜。酸菜，在东北人心目中的地位，简直可以和重庆火锅、兰州拉面、山东煎饼、北京烤鸭相媲美。酸菜馅的饺子，酸菜和肉片那么炖上一炖...
哈喽大家好 我是你们人见人爱 花见花开的物校搜食美食体验官阿金 今天我带大家看一下我们广西的酸野是怎么制作的吧(づ ●─● )づ。...
做泡菜的蔬菜不能乱选择，我们只能用纤维丰富的蔬菜才行，其中大白菜最适合！以下是学习啦小编整理的关于大白菜泡菜制作的相关资料，欢迎大家的阅读。...
每到这个季节，大白菜就会大量上市，这个时候也是制作酸菜的黄金时期。其中东北的酸菜是最受欢迎的品种，虽然各个地区都有自己的制作方式和口味。贵州酸菜...
在南宁，水果蔬菜有一万种死法。时间回拨到五一期间，我被一串连环夺命call从懒觉中拖起，身在外地的发小叫我帮接待一位青岛姑娘，据说人家刚失恋不久...
“淅川酸菜”悠久闻名。特殊的地理位置、特殊的自然环境、特殊的气候土壤水质条件、特殊的地域人文历史因素，孕育了淅川酸菜的特有品质，已传承三千余年的...
来源：吃货研究所作为一个在外地多年的广西人，螺蛳粉都不能勾起我的乡愁，但酸嘢可以。毕竟螺蛳粉的标准化做得不错，无论在何处，酸笋都臭得很有辨识度；...
酸腌菜，或青碧，或土黄，味酸适口，开胃佐饭，既是平日一道菜肴，又是常用的当家调味佳品，不论是凉拌、爆炒，还是热煮、煨烧、蒸制，皆别有风味。...
腌制酸菜，不加一粒盐；酸菜烹煮之前，清水冲洗一遍即可，无需浸泡，吃起来不但酸爽可口，还保留了蔬菜原有的菜香。...
平西夜市，是无数江南人夜生活开始的地方。说到在江南区觅食，一定少不了，这占据了江南区夜宵半壁江山的平西夜市。...
淅川酸菜作为一个地方特产，却被越来越多的人喜爱，现在，淅川酸菜成为远近闻名的名优特产了。究其原因大概有三条：一是淅川酸菜的原材料特殊。生产淅川酸...
酸萝卜、酸豇豆、酸黄瓜……光是听这一连串的报菜名，是不是已经牙根发软、口舌生津了。“泡菜”，作为一门时间与温度交织的艺术的产物，在我国可以说是遍地开花。...
科普中国作者：王璐酸萝卜、酸豇豆、酸黄瓜……光是听这一连串的报菜名，是不是已经牙根发软、口舌生津了。“泡菜”，作为一门时..._新浪网...
酸菜是一道家常小菜，其口感酸脆爽口，酸香浓郁，开胃下饭，广受欢迎。中国酸菜的历史颇为悠久，主要分布在中国东北地区和中国西南地区，刚开始制作酸菜的...
酸菜别总买着吃了，教你好方法，不用加盐，半天就变酸。酸甜苦辣，各种味道，既是人生，也是美食。酸菜的做法，各个地区都有区别，比如东北的酸菜，东北人...
