作为一名外国大学生，我对于中国的饮食文化一直充满了好奇。当我有机会到广西旅行时，我毫不犹豫地决定尝试一下当地的特色小吃——酸野。在去广西之前，我...
第二种做法是购买外面已经腌制好的泡菜或者是腌菜，如果是正规厂家生产且带有包装的腌菜泡菜，我们是可以选择的，这样的腌菜往往是用纯醋酸细菌跟纯乳酸细菌发酵出来的，大量的研究发现...
过去人们的粮食、蔬菜很匮乏，偶然发现把新鲜的蔬菜等晒干了水分之后加盐放到坛子里能从春天保存到冬天都不会坏，而且口感还非常好，后来人们经过了改良，就用各种新鲜的蔬菜来做腌菜了。...
酸嘢在广西对外地游客眼里算是小众食品，算是广西众多黑暗料理的一种。酸嘢的种类可谓是丰富多彩，有杨桃、草莓、芒果、黄瓜、哈密瓜、青枣、水蜜桃、姜仔...
酸，是我们生活中的一种重要味道，全国各地有很多美食都是以酸味为主的。图/视觉中国01酸嘢，好酸耶 来广西，你会发现一种特殊的酸味食物——酸嘢。...
包菜怎么腌制成酸脆的泡菜？,包菜,泡菜,调料,青椒,凉拌,白糖,蔬菜,卷心菜,叶菜类,腌制食品,适量清水...
吃白萝卜有哪些好处？好处一：减肥白萝卜所含热量比较少，纤维素较多，吃后容易产生饱胀感，有助于减肥。所含芥子油和膳食纤维都可以促进胃肠蠕动，有助于...
河南酸菜的腌制方法五一假期，岳父岳母也要走亲戚，所以，我们就没回家看望二老，可到了五月二号的晚上，突然接到岳母的视频电话，盛情邀请，同我爸妈商量之后，给岳母又回了...
今天刚好是礼拜天，所以说家里面也没有什么菜，但是平常的时候小编都会去小区门口的蔬菜超市里面，然后购买一些蔬菜还有水果了，不过毕竟不是什么菜市场，所以说蔬菜也真的...
在广东过中秋的广西人，家常菜大多会有一碟田螺。嗦螺，吃点酸笋，又配点橙汁，又辣又爽。刷净田螺外表的青苔，剪掉田螺的尾巴。将田螺用高压锅压个15分...
首先来准备白菜全部处理干净，锅里面倒入水，水开之后将处理干净的白菜放进去，要用筷子压一下，使白菜全部泡在水中烫一下，大约烫3-4秒钟捞出来，时间不要过长，只需将白菜烫变色就可以了...
这食材被很多人忽略了，4块钱1斤，钙含量特别高，比喝牛奶更补,芥菜,酸菜,番薯,蔬菜,牛奶,钙含量,适量清水...
想必每个吃货都品尝过酸菜鱼吧，那酸、辣、咸、鲜的风味特别不错，让人胃口大开。酸菜鱼是一道具有重庆特色的经典菜肴，采用酸菜、鱼肉作为主打食材煮制而...
大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯...
《舌尖上的中国3》将四川泡菜定位为川菜之魂，而四川人干脆说：“泡菜对于我们来说，就是家!”再也没有哪种食材可以像四川泡菜这般千变万化...
至今在农村，很多人家里都必备酸菜缸和腌酸菜的大石头。今天我把老妈腌酸菜的做法分享给大家，学会以后，再也不用花钱买酸菜了。熟腌的做法也很简单，就是烧一锅热水，把白菜放进去焯水...
在昨晚的中央电视台财经频道315晚会上，央视曝光了湖南某酸菜制作企业的肮脏工作环境，不仅工人作业穿拖鞋或者光脚踩在酸菜上，甚至工作时抽烟剩下的烟...
