韩国酸菜的腌制方法：韩式泡菜在家做，开胃爽口，制作方法详解，简单易学，值得收藏

韩式泡菜是一种以蔬菜为主要原料，添加鱼露为配料的发酵食品。对于韩国人来讲，泡菜不仅仅是一道小菜，更是一种力量、一种文化。我们在平时看韩剧的时候，...

广东咸酸菜的腌制方法：腌制酸菜时，掌握3个要点，酸菜久放不发霉，口感酸爽清脆特别香

如果你在冬天选择更多的蔬菜，它们就不会好吃；最重要的是，市场上购买的泡菜味道重，添加剂太多，很难适应大众口味。很多朋友会选择购买一些在这个阶段可以放置很长时间的蔬菜...

家常酸菜的腌制方法：腌辣椒怎么做才好吃？照着这个方法做，保证是你没试过的味道

辣椒是我们生活中必不可缺少的，不管是炒菜、炖菜、卤菜等，都离不开辣椒，腌辣椒酸辣脆爽，开胃下饭，腌辣椒当然要用熟水了，腌辣椒辣椒一定要晾干水分，料汁是关键，全程要无水无油...

广东咸酸菜的腌制方法：跟大家分享一下我们客家人的两种酸菜做法，步骤非常简单

家里的芥菜在冬天后也长得很好，所以今天给大家分享两种客家酸菜的做法。 第8步：将在盐水中烧焦的芥菜放在另一个盘子上，让它冷却一点。第9步：先将烧焦的芥菜和无盐水冷却...

广西酸嘢做法：在广西，没有酸嘢的夏天是没有灵魂的，多吃酸嘢不好吗？

有人说，没有冰淇淋、西瓜、冰饮的夏天是不完整的，但在广西人眼里，没有酸嘢的夏天是没有灵魂的。酸嘢，是广西本地话的叫法，又称淹水果，是采用当地产的...

南方酸菜怎么腌制方法：北方和南方酸菜的不同制法，对比了一下，我家的做法是泡菜

在看一本叫《时蔬小话》的自然科普类书，书里提到了北方和南方酸菜的不同制法，对比了一下，家里的做法应当是南方酸菜，在我们那边叫泡菜。确实是泡，与北...

广西酸野水果做法教程：广西人的宝藏美味小吃——“酸嘢”你吃过几样呢？

中国地域辽阔，人口众多，一方水土养一方人，一方人吃一方食，各地有各地的美食小吃和口味，都说东咸西辣、北甜南酸，虽是泛泛而言，但我们广西人爱吃酸品...

青菜怎么腌制酸菜：土坑的酸菜不要吃了，教你50年腌酸菜秘制配方，不放盐1晚就变酸

人们最开始制作酸菜只是为了延长蔬菜的保质期，但是后来慢慢地发现酸菜的口感鲜嫩酸脆，好吃又下饭，所以现在成了大家特别喜爱的一道家常菜。...

广西酸嘢做法：王鸥的广西小吃“酸嘢”火了，引8万人点赞，网友：忍不住咽口水

大家都知道，王鸥是广西人，因而她对家乡小吃有一种特殊的情怀。视频里，王鸥用李子、杨桃、番石榴、青芒果这些生果子用干料拌匀，酸辣可口，清爽开胃，看...

青菜怎么腌制酸菜：腌酸菜最正宗的方法，不加一滴水，又酸又脆，保存久，不烂不发霉

说起“酸菜”，口腔里的唾液就开始分泌了，那种“酸”能让人酸的流口水，虽然酸，但却酸的鲜美，又酸又脆，开胃的很，在很多北方人的心里，腌酸菜是他们冬...

广西酸野做法与配料：广西特色美食酸野，让人难以忘怀的味道 酸酸甜甜美味的酸野

哈喽大家好 我是你们人见人爱 花见花开的物校搜食美食体验官阿金 今天我带大家看一下我们广西的酸野是怎么制作的吧(づ ●─● )づ。...

东北正宗酸菜腌制方法：地道的东北酸菜，想知道是怎么腌制的吗？

十一月的北方，人们又开始冬储大白菜了，也是开始准备腌制酸菜的时候了。我从小在东北长大，对东北的酸菜，情有独钟。过去的日子苦，东北的冬天新鲜蔬菜又...

用塑料布腌制酸菜方法：飘香的酸菜

在老一辈东北人心中，家里过日子有两样东西少不了，一个是压缸石，另一个是酸菜。东北酸菜一度只为当地人所熟知、享用，近些年随着影视作品和网络文化，才...

用塑料布腌制酸菜方法：土坑酸菜，这个坑你踩了吗？

每年初春芥菜成熟的时候，在菜地旁边有一个大坑，工人将从地里拉过来的芥菜倒到土坑里，放置好后，加水、盐、各种添加剂等，用塑料薄膜包上，盖上土直接腌...

家常酸菜怎么腌制方法：不管腌什么酸菜，牢记4个小诀窍，酸菜不烂发霉，味道正宗又脆爽

尤其是去年315爆出的“土坑酸菜”之后，大家也都是非常抵制，并且连带的“蝴蝶效应”，认为其他的酸菜都不是那么的干净卫生。...

酸爽萝卜做法：才知道，萝卜干不能直接晒，要想爽脆鲜香不发霉，牢记3个技巧

把萝卜切成条后直接晒，就会出现这种情况，其实萝卜干不能直接晒，今天我和大家分享一下60岁母亲用了40年的方法，爽脆鲜香，放1年不会坏。 1、买一些萝卜，不管哪种萝卜都能晒萝卜干...

广西酸野做法与配料：广西人"最爱吃"的一种料理，外地人没听说过，游客：下不去嘴

在广西，就有这么一种料理，在当地颇为出名，可是外地人却没怎么吃过，甚至听都没听过，即使尝一口估计也理解不了其中的特殊口味。...

怎样用玻璃瓶腌制酸菜?：吃酸菜会致癌？对身体是好是坏？提醒：这4种食物再馋也要忌口

它通常由大白菜或芥菜等蔬菜经过乳酸菌发酵而成，具有丰富的营养价值和健康益处。在酸菜腌制过程中，乳酸菌和其他微生物会共同参与这一过程。在腌制过程中，酸菜中的水分会被部分地排出...