来源：【健康报】虽然酸菜吃起来美味，在历史上还为丰富冬季的菜篮子做出了贡献，但仍然是一种营养价值较差、不提倡大家多吃的食材。不久前，中央电视台“...
天气逐渐回暖，气温高了，还有太阳，又到了晒干菜的季节。春天的新鲜蔬菜非常多，很多都适合晒成干菜，保存起来吃到冬天都没问题，只要不受潮，能放一两年...
导读:每年的秋冬两季，是一年中最为干燥的时节，此时我们不仅要多吃一些维生素含量高的水果，而且还要常吃一些维生素C高的蔬菜叶子，只有合理饮食，才能...
“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，萝卜营养丰富，被称作是蔬菜中的“人参”，它脆嫩爽口，清甜多汁，深受人们的喜爱。很多人买萝卜，只吃根部的果实，而把萝卜...
紫色勿忘我美食年前的时候，二姐从老家给我快递了一大箱青菜，都是姐夫自己种的，纯绿色无公害蔬菜。我看着一大箱一下子也吃不完，福州的天气也比较热，青...
1、老友面老友面好吃而且能开胃驱寒，放上酸笋、辣椒、豆豉、姜、葱等，食客吃完后大汗淋漓，全身感觉舒畅放松，风味独特，闻之酸辣鲜香，诱人食欲；食之...
对广西人来说，酸笋是生活中不可或缺的美味！剥去笋壳，切段置于大瓦瓮中，加入米水浸泡，然后密闭瓦瓮盖口，浸泡半月左右即可得到香而不腐，闻之开胃，想...
最喜欢吃的一种咸菜，就是碎咸菜，用大头菜（在东北地区，卷心菜也叫做大头菜），大葱、胡萝卜、香菜、一起腌制而成，做法特别简单，第二天就能吃，几种蔬菜的味道融合在一起，开胃又爽口。...
他们几乎能把各种能吃的生鲜水果蔬菜，比如木瓜、萝卜、青瓜、椰菜、菠萝、芒果、番石榴等等，洗干净之后，加入盐、糖醋和辣椒进行腌制，然后放到透明的玻...
除了炒菜、炖菜，我们还喜欢把白菜腌制做酸菜，这样白菜酸咸可口，保质期也很长。至今在农村，很多人家里都有酸菜坛子和腌酸菜的大石头。今天要和大家分享我妈妈腌制酸菜的方法。...
甜菜根和红甘蓝酸菜我喜欢一年中的这个时候有很多事情：与朋友和家人聚会圣诞灯有很多种类和颜色闪烁的蜡烛舒适的壁炉快乐的音乐热饮美味的食物但是，作为...
小时候，家里穷，没什么条件吃好吃的食物，时常把田里的一些吃不完的蔬菜用腌制的方式保存，例如大头菜，芥菜，萝卜这些蔬菜，也常常看到奶奶腌制蔬菜的场景，白天忙完了田里的事情...
小董酸嘢腌制钦州市第七批市级非物质文化遗产代表性项目酸嘢是小董镇乃至广西各地颇为流行的特色小吃，“酸嘢”其实是粤语用词，顾名思义就是“酸的东西”...
大头菜酸菜的腌制方法别小看一碟酱菜，在物质丰富的今天，小酱菜已经成了一种文化，在全世界流行。酱菜距今已有两千多年的历史，在《周礼》、《毛诗》、《仪礼》这些先秦典籍中...
腌酸菜，直接腌容易坏，东北奶奶教3招，酸脆爽口，不发黑不生花,酸菜,白菜,泡菜,大白菜,排骨,酸白菜,中式酸菜,广东饮食,东北食品,蔬菜,粤菜,六大特色美食...
外地人：酸掉大牙！ 本地人：好好吃啊！ 都说南宁吃的有三好：老友粉、酸嘢和柠檬鸭。但这三样之中，也只有酸嘢，最适合在夏天塞入口中，来抵御南宁的变...
下次还打算腌制酸菜，直接买蔬菜，按照上面的方法把蔬菜放进玻璃罐子就行，这罐酸水可以减少腌制的时间，腌制出来的酸菜香味更浓郁。 5、经常听说老坛酸菜，确实用坛子腌酸菜效果更好...
