大头菜酸菜的腌制方法：中国最好吃的5种咸菜，3个在南方，2个在北方，有你吃过的吗？

说起咸菜、酱菜、泡菜，相信大家一定不会陌生，说起它们大家一定会自然而然地想到一个关键词“开胃下饭”，小的时候，家里吃的最多的咸菜是腌菜，就是那种...

大头菜酸菜的腌制方法：欧洲人吃起咸菜来，不比我们中国人脑洞小

德国和东三省在地理位置上处于同一纬度，在蔬菜大棚没有普及的时代，中高纬度地区的人民在漫长冬日里要想吃点蔬菜，很大程度上要仰仗耐储藏、能过冬的大白...

大头菜酸菜的腌制方法：古代曾作为应急军粮，如今常用来泡酸菜，现在吃正好，别错过

冬天是吃萝卜的季节，红萝卜、白萝卜、胡萝卜等应有尽有，大冬天的来一碗萝卜排骨汤，别提多舒服了。芜菁有很多的别称，诸葛菜、大头菜、盘菜等，诸葛菜这...

快速酸菜的腌制方法：央视曝光的“土坑酸菜”，是如何腌制的？不用坛子也能腌制酸菜？

快速酸菜的腌制方法今年的3·15晚会，可谓是真正的“神仙打架”，从主播乱象、直播乱象、违规广告乱象，再到生产乱象，无一不跟我们现在的生活息息相关。...

酸甜辣萝卜的腌制方法：腌萝卜用盐还是用糖？私家厨娘告诉你正确做法，酸甜开胃又解腻

零失败的冰糖萝卜做法，调料简单，酸甜脆爽微微辣，2小时就能吃！俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开药方”。萝卜白菜是冬季里最受欢迎的蔬菜了，特别...

自制酸菜的腌制方法：酸豆角怎么腌才好吃？简单3步就学会，又酸又脆爽，放一年不变质

此时正值夏日来临，空气闷热、潮热、燥热，人们很容易变得没有胃口，急需一款开胃的蔬菜，来刺激一下胃口，说到这里，大家应该都知道，含有酸味的食品，很...

自制酸菜的腌制方法：“土坑腌制”是芥菜腌制的古法之一，不必谈“坑”色变

华容芥菜：把时间窖出酸的滋味丨星·鲜货原创 湘菜杂志 湘菜人微报收录于话题 #星·餐厅&星·鲜货 77个来源丨《湘菜》杂志作者丨扎西尊重...

腌制酸菜的方法：姥姥用了50年的腌酸菜配方，无需放盐3天变酸，比老坛酸菜还酸爽

酸菜是一种很有特色的腌制菜，在曾经的年代里，没有冰箱，它是很多蔬菜的保存方法。并且，通过这种腌制的方法，它可以赋予蔬菜更多的味道，增进蔬菜的风味...

自制酸菜的腌制方法：吃酸菜，不要“小菜大用”

来源：【健康报】虽然酸菜吃起来美味，在历史上还为丰富冬季的菜篮子做出了贡献，但仍然是一种营养价值较差、不提倡大家多吃的食材。不久前，中央电视台“...

干酸菜的腌制方法：这菜很便宜，晒干后比肉还香，一次买25斤，够吃一年，好吃又营养

天气逐渐回暖，气温高了，还有太阳，又到了晒干菜的季节。春天的新鲜蔬菜非常多，很多都适合晒成干菜，保存起来吃到冬天都没问题，只要不受潮，能放一两年...

泡酸菜的腌制方法：天冷了，要多吃这菜，维C是苹果的12倍，是梨子5倍，做成酸菜特香

导读:每年的秋冬两季，是一年中最为干燥的时节，此时我们不仅要多吃一些维生素含量高的水果，而且还要常吃一些维生素C高的蔬菜叶子，只有合理饮食，才能...

腌制酸菜的方法：很多人只吃果实，其实叶子更是宝贝，做成酸菜，随吃随取真省事

“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，萝卜营养丰富，被称作是蔬菜中的“人参”，它脆嫩爽口，清甜多汁，深受人们的喜爱。很多人买萝卜，只吃根部的果实，而把萝卜...

泡酸菜的腌制方法：1分钟教你自制酸菜，酸脆开胃，做法超简单，一看就会

紫色勿忘我美食年前的时候，二姐从老家给我快递了一大箱青菜，都是姐夫自己种的，纯绿色无公害蔬菜。我看着一大箱一下子也吃不完，福州的天气也比较热，青...

南宁酸野做法与配料：文化广西之南宁十大名吃

1、老友面老友面好吃而且能开胃驱寒，放上酸笋、辣椒、豆豉、姜、葱等，食客吃完后大汗淋漓，全身感觉舒畅放松，风味独特，闻之酸辣鲜香，诱人食欲；食之...

广西酸笋炒田螺：广西酸笋，你无法拒绝的神秘美味！

对广西人来说，酸笋是生活中不可或缺的美味！剥去笋壳，切段置于大瓦瓮中，加入米水浸泡，然后密闭瓦瓮盖口，浸泡半月左右即可得到香而不腐，闻之开胃，想...

卷心菜腌制酸菜的做法：秋季腌咸菜，这个东北碎咸菜的做法是首选，做法太简单，爽口开胃

最喜欢吃的一种咸菜，就是碎咸菜，用大头菜（在东北地区，卷心菜也叫做大头菜），大葱、胡萝卜、香菜、一起腌制而成，做法特别简单，第二天就能吃，几种蔬菜的味道融合在一起，开胃又爽口。...

南宁酸野做法与配料：南宁人就是会吃酸，菜市场里3.5元一斤的李子，拿来这么吃，爽！

他们几乎能把各种能吃的生鲜水果蔬菜，比如木瓜、萝卜、青瓜、椰菜、菠萝、芒果、番石榴等等，洗干净之后，加入盐、糖醋和辣椒进行腌制，然后放到透明的玻...

卷心菜腌制酸菜的做法：酸菜别再花钱买了，教你农村做法，一次腌一大坛，放一年也不会坏

除了炒菜、炖菜，我们还喜欢把白菜腌制做酸菜，这样白菜酸咸可口，保质期也很长。至今在农村，很多人家里都有酸菜坛子和腌酸菜的大石头。今天要和大家分享我妈妈腌制酸菜的方法。...