技术特征：1.一种利用甘草酵素腌制酸菜的方法，其特征在于：由以下步骤组成：(1)备菜：将白菜清洗干净，晒干，后分切成2-...
本发明涉及酸菜腌制技术领域，尤其涉及一种利用甘草酵素腌制酸菜的方法。背景技术：在我国，酸菜是人们喜爱吃的腌制菜。因酸菜中的乳酸菌是厌氧发酵...
