开阳县，气候温润，年平均气温在十多度左右，湿润的气候，富硒的土地，造就了开阳南贡茶的特殊品质。 开阳麻辣土豆丝是硒乡一绝，是贵州的名特优产品，具有“麻、辣、香、酥、脆”的特色。...
侗家人制作腌鱼、腌肉，有两种原因，一是因为侗家人爱吃酸食，二是腌制是保存肉类最好的方法之一。过去，没有冰箱和冷藏设备，秋天稻田鱼丰收或者过年杀年猪...
虽然杀了猪，妈妈是不舍得吃太多的，除了过年吃一些和偶尔给全家人打打牙祭之外，过了年就把剩余的猪肉用盐腌起来，也有时候焖在猪油坛子里，留作夏天吃。...
