东北酸菜是东北人冬季最常见的一种储菜方式。猪肉炖酸菜，酸菜火锅，天下一绝。一东北酸菜的腌渍方法（也叫积酸菜）（生腌）原料（以我家为例）：大白菜5棵（每棵约重500克...
你好，下面向你推荐酸菜的腌制窍门，你可以试着做一下！把大白菜洗净（最好取有心的小颗菜，大颗菜要切成两半），甩去浮水。山海关以北地区，要将洗净的大白菜放在开水锅里烫3分钟；捞出摊晾...
