广西是一个以壮族为主，多民族聚居的区域。 因其多山临海，物产丰富，独特的自然地理与人文环境及农耕方式，创造了别具一格、与众不同的广西美食风味菜——桂菜。说到桂菜...
二姐心得之自制酸菜好吃有诀窍，牢记“一切一放”我们都喜欢吃美味可口的酸菜，在北方的冬季，天气虽然寒冷但是挡不住大家腌制酸菜的热情。买来成堆的大白菜不仅可以炖着吃或者炒着吃...
我从小便爱吃酸菜鱼，外面卖的酸菜吃着不放心，老妈便自己亲手做，掌握小技巧，酸菜不输外面买的，关键是无添加，更放心，腌酸菜的这个方法老妈用了20年，次次做都成功，不用放油...
作者：打怪升级的素素2023年我逛了不少夜市，吃过许多路边摊。可惜，很多时候路边摊吃起来“大同小异”，甚至有人调侃有些美食节做到了“全国统一”...
酸瓜皮，即选用东方无籽白芯嫩皮小种西瓜制作而成，是东方特色名菜之一。...
说到酸菜，相信大家都不陌生了，好像全国各地的人都有吃酸菜的习惯，但南方跟北方的酸菜貌似有不少的区别，无论是腌制方法和腌制食材都有所不同，北方人喜欢用大白菜腌制酸菜...
中华饮食文化博大情深、源远流长，由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就逐渐形成了各自不同的烹饪技艺和口味，传承演变发展下...
“冬吃萝卜，夏吃姜”，都说冬天吃萝卜好，今天起个大早赶大集，看到绿油油的大萝卜也想买一点，一问价格吓了一跳，4块钱一斤，比苹果都贵。大爷告诉我这可不是普通的萝卜...
虽然说现在已经是2月的中旬了，冬天马上就要过完了，不过春天还没有完全来到，天气还微凉，说明现在吃白萝卜还是非常好的时候，因为白萝卜在冬天是最新鲜最鲜嫩多汁的。...
芥菜、白菜等都可用来腌制酸菜，酸菜用来炒菜、做酸菜鱼等都是很不错的选择，要比新鲜的蔬菜更受到家人的喜欢，其中我更加喜欢用芥菜腌制酸菜，在腌制芥菜的时候别只会放盐...
田螺为软体动物，身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。其生殖方式独特...
家里兄弟姐妹多，条件也不是很好，菜园里种的青菜也经常接不上吃的速度，肉也很少买的，所以我妈是一年要种两次这种青菜（我家叫潮州芥菜，不知你家叫什么呢？）来腌制咸酸菜的。白天农忙...
萝卜作为日常生活中比较普通的食材，通常被大家用来做大菜的点缀，“牛肉炖萝卜”、“萝卜排骨汤”、“牛腩炖萝卜”等，这些菜的制作往往需要花费大量的时间，平时没有时间做这些...
日常中我们吃腻了大鱼大肉，偶尔也应该来点爽口的小菜吃吃，解解油腻腥荤。那么今天我就给大家分享一道特别爽口的小凉菜——酸辣爽脆泡椒萝卜，这道凉菜非常清脆爽口，食之令人胃口大开...
腌酸菜，只知道加盐就大错特错了，加点它，酸爽可口，越吃越上瘾腌菜也是很多家庭都少不了的一道美味，在家里呢，不管是腌一些包菜，白菜，还是一些青椒或者是一些其它的菜，比如说萝卜之类的...
兴业县地处北纬22°33′～23°02′，东经109°39′～110°14′之间，位于广西壮族自治区东南部，玉林市西北部。东邻北流市，南靠玉州区，东北接桂平市，西北连贵港市港南区...
作为一名外国大学生，我对于中国的饮食文化一直充满了好奇。当我有机会到广西旅行时，我毫不犹豫地决定尝试一下当地的特色小吃——酸野。在去广西之前，我...
一年四季，无论是春夏秋冬。多数的人都喜欢吃酸菜鱼。如果是在家里面做酸菜鱼的话，首先要买一条鲤鱼，买一点酸菜。姜葱蒜，八角马甲然后想吃酸菜鱼的话就到菜市场去买一条鲤鱼买回家洗干净...
