贵州有嗜辣的传统，在雷公山一带流行把腌制的糟辣椒与酸汤混合食用，俗称糟辣酸。 酸汤鱼是苗族的传统美食，需要去稻田里捕捉最新鲜的稻花鱼，经过很复杂的工序制作而成，再配以各种辅料...
在我们的生活中，有很多“黑暗”食材，喜欢的则如命，不喜欢的却弃之于鼻，如榴莲、毛蛋、鸡翘、动物的大脑等等。记得有一次，我和朋友去吃火锅，一个女生端着两盘生脑从我们身边走过...
酸糟辣椒不仅可以作为开胃菜，还是上佳的烹调佐料。“红旭糟炒猪大肠，吃到耳朵都掉。”这是在金田镇流传甚广的一句话，足见红旭..._新浪网...
贵州有嗜辣的传统，在雷公山一带流行把腌制的糟辣椒与酸汤混合食用，俗称糟辣酸。 黔东南的酸食不仅有酸汤，腌酸菜也是其中很重要的内容。 在贵州，木姜子和折耳根，是万年couple...
贵州有嗜辣的传统，在雷公山一带流行把腌制的糟辣椒与酸汤混合食用，俗称糟辣酸。 黔东南的酸食不仅有酸汤，腌酸菜也是其中很重要的内容。 在贵州，木姜子和折耳根，是万年couple...
本篇入选《美食》专栏辣椒，原产南美，明代传入我国。初始，江浙一带部分"下江人"种植食用，没有得到普及。...
导读：辣椒，原产南美，明代传入我国。初始，江浙一带部分"下江人"种植食用，没有得到普及。西南人爱吃辣椒，可能与当地高寒、潮湿...
外地多数地方的泡菜属于收费加菜性质，但是贵州小餐馆，特别是各种粉面店，泡菜不但无限量提供且有些名头还能超过主营食品。所以当看到微博有人如此评价中...
