四川酸菜的腌制方法：四川泡菜正宗做法，详解配方做法，酸辣爽脆不生花，放一年不会坏

【四川泡菜】一，食材：萝卜1根，芹菜1把，萝卜1个，青红辣椒适量，新鲜花椒1碗，小黄姜1碗，泡菜盐500g，八角3个，桂皮2块，香叶5片，山奈1小把，良姜3块，木香4块...

酸菜腌制快速方法：泡酸菜别只加盐，30年老方法告诉你，又酸又脆，放一年不会坏

酸菜是一个非常开胃下饭的菜，每个地方做酸菜的方法都不一样。四川酸菜深受人们的喜爱，比如常见的酸菜鱼、酸菜口味的方便面等都是用的四川口味的酸菜。很多人觉得四川酸菜的做法很神秘...

四川酸菜的腌制方法：四川泡菜正宗做法，详解配方做法，酸辣爽脆不生花，放一年不会坏

在四川，几乎每家每户都有泡菜，在做四川菜的时候，很多时候都会用到四川泡菜哦。泡菜一年四季都可以做，不过对于没有做过泡菜的朋友来说，却不知道从何开始。有的人想着，没有泡菜水...

雪里红酸菜的腌制方法：如何腌雪里红？超简单的传统腌法，脆嫩爽口，放一年不会坏

雪里红是我们常见的一道菜，可用来鲜食也可腌制，新鲜雪里红为翠绿色，口感略涩微辣；腌渍的雪里红，口感爽脆，略带酸味。 雪里红性温，味甘辛，具有解毒消肿、开胃消食之功效。...