四川酸菜的腌制方法：四川泡菜正宗做法，详解配方做法，酸辣爽脆不生花，放一年不会坏

【四川泡菜】一，食材：萝卜1根，芹菜1把，萝卜1个，青红辣椒适量，新鲜花椒1碗，小黄姜1碗，泡菜盐500g，八角3个，桂皮2块，香叶5片，山奈1小把，良姜3块，木香4块...

四川酸菜的腌制方法：四川泡菜正宗做法，详解配方做法，酸辣爽脆不生花，放一年不会坏

在四川，几乎每家每户都有泡菜，在做四川菜的时候，很多时候都会用到四川泡菜哦。泡菜一年四季都可以做，不过对于没有做过泡菜的朋友来说，却不知道从何开始。有的人想着，没有泡菜水...