福建酸菜的腌制方法对香港特首梁振英经常挂在嘴边的“民生无小事”感受良多。...
黄花鱼，尤其是小黄鱼，宁波人仍然有发言权，这与年轻时在家中蒸煮的小黄鱼无可比拟。叔叔教你辣鱼，辣又好吃，新鲜爽口，超级简单。...
鱼是我们生活中经常吃的家常菜。酸菜鱼在饭店里也是受到大家的欢迎，做的人也不少。很多人在做酸菜的时候用淀粉来腌鱼肉，让鱼吃起来更嫩，但是这样熬出来的白菜汤浑浊，鱼肉也不软。...
口语里的不少熟语就带有腌制食品名。例如：想获其利得先忍其苦...
长期吃酸菜，到底是“养生”还是“养癌”呢？试验告诉你真相,白菜,咸菜,咸鱼,粤菜,亚硝酸盐,中式酸菜,腌制食品,腌制蔬菜,适量清水...
昨天教大家做了一道柠檬酸菜鱼，其实不管是做什么鱼，腌制鱼片是最最重要的一步，今天我就给大家分享一下应该如何腌制鱼片，就用这个雄鱼尾巴举例子，腌制...
“天天吃酸菜，也不怕得癌症！” 赵小姐是广东人，但是嫁到了东北，对东北的饮食特别不习惯，本来赵小姐在广东每餐都要吃绿叶蔬菜，没想到婆家天天吃酸菜。...
把鱼片放在一个大碗里，鱼片碗里加一点盐，然后加入啤酒，一点点啤酒，然后拿着搅拌均匀，把鱼片捞到粘稠，鱼片就可以滑出来了。 6. 鱼汤煮至浓白后，取出酸菜和鱼骨，放入盘下，将汤烧开...
黄花鱼，尤其是小黄鱼，宁波人仍然有发言权，这与年轻时在家中蒸煮的小黄鱼无可比拟。关键点是：鱼酱和鱼子不会被扔掉，一起蒸熟，柔软而甜美，不腥，鱼的...
据某新闻发表，2022年发布的《中国居民膳食指南》对每人每日盐的摄入量，明确建议11岁及以上儿童和成年人每日摄入食盐不超过5克。...
鱼的做法多种多样，炒、煎、烤、炸、蒸等等，一般在做这些之前，都需要提前处理鱼，那就是腌制，不同的地区做法都不同，不同的烹饪方法做法也会把鱼处理的不同。 一般我们腌制鱼...
