酸笋：广西36种泡法，南雄就1种泡法，却美味无穷,酸笋,竹笋,南雄,鲜竹笋,山泉水,米酒...
众所周知，酸菜是一种经过腌制发酵的蔬菜，在以前是人们延长保质期的主要手段，而如今却成为家家户户都爱吃的小菜，清脆爽口，让人食欲大增。...
图为柳州市一酸豆角加工厂，酸豆角均在容器密封腌制。当天凌晨，该厂还携手柳州市螺蛳粉企业——广西螺霸王食品有限公司在互联网上直播酸豆角制作情况。该厂专门定制一支长柄漏勺...
有朋友告诉我，广西的酸笋有36种泡法，工艺复杂繁多，比如放醋，放洗米水，放米酒等。而我告诉他，我们南雄人泡酸笋，只有一种方法，那就是用山泉水浸泡，方法简单，实用，绿色，取材方便...
