肉毒毒素虽然毒性很强，但是肉毒毒素对热比较敏感，在温度100℃的环境下，持续10分钟即可被破坏，新闻中母女二人在食用酸菜前并未加热，食用后才出现了中毒反应。...
为了您和他人的健康，我们必须提高警惕，避免食用这类食品。 家庭自制发酵食品和腌制食品的过程中，微生物会在一定条件下繁殖，从而产生肉毒毒素。 2...
