腌制辣椒的做法，酸甜略带辛辣的酱汁，有一种美丽的味道。 当我们去餐馆吃饭时，我们会觉得他们的腌辣椒特别美味，酸甜适中，酸辣适中。只要配方合适，腌制的味道就会是原来的八到九倍。...
酸嘢，又名酸野，也称酸料、酸品，它是继螺蛳粉后又一具有代表性的广西特色小吃，主要采用已成型但未成熟的时令果蔬，配以白糖、酸醋、辣椒等腌制而成。 用一根竹签挑起一块酸嘢...
很多人可能会觉得自己在家腌制酸菜只要加盐等发酵就可以了。然后把白菜放在干净的盆里，盆里倒一瓶啤酒，让白菜在啤酒里腌5分钟左右。用啤酒腌白菜可以让酸菜变得格外香脆。...
今天我要和大家分享一种简单又美味的腌制方法——酸甜萝卜！选择那些色泽鲜艳、质地坚实的胡萝卜，它们会让你的酸甜萝卜更加美味可口。将辣椒均匀撒在腌制好的胡萝卜上，然后轻轻拌匀。...
品尝一口其中酸菜，仿佛品尝到了天然健康带给我们味蕾的享受，与这些常见的主菜相比，酸菜倒像是反客为主，占了头功。 总之,作为一道传统工艺、品质保证的美食佳品...
这种酸嘢可以用很多食材来做，大家只需要学会了一个做法，就可以换着水果，做出各种口味的酸嘢。所以咱们还需要进行一个步骤，那就是把李子用刀拍一下，把李子稍微拍得裂开，李子裂开之后...
为什么叫酸野呢，很多人都吃过到不了解，其实“酸”字大家都懂不用解释，“野”是南宁白话，指的是“东西”，酸野意思就是酸东西。 广西人吃鱼生是出了名的...
广西人特别喜欢吃酸，外地人将它称为“吃酸大省”，不管是啥都要加点酸。炖制好的酸笋鱼，鱼汤淡白清鲜，鱼汤中还浮现着若隐若现的鱼肉，看上去十分的爽口，如果你来到广西...
酸木瓜在奇特地区几乎无人问津，但在云南地区酸木瓜的行情却一直不错，消费者都很喜爱购买这种酸酸的木瓜，用来腌制之后食用，有的会使用食盐也有的会配上白糖，让其乳化发酵之后...
在以前的时候季节入冬之后，蔬菜基本上就没有什么可以食用的，所以人们也就开始腌制酸菜，这样就能吃上一个冬天了。因为在腌制酸菜的时候，我们通常都是选择用手...
我们在腌制白菜这种酸菜的时候，一定要先将白菜提前晾晒一下，晾晒的时间需要三天左右，这样就能够将白菜中的水分给晒出来，在腌制的时候也不会容易腐烂，方法是很简单的...
为什么叫酸野呢，很多人都吃过到不了解，其实“酸”字大家都懂不用解释，“野”是南宁白话，指的是“东西”，酸野意思就是酸东西。 广西人吃鱼生是出了名的...
前言：人类可以说是每天都在享受着美食，吃不完的美食还有就是吃不腻的美食，美食有很多种做法，每种做法都是有自己的特点以及独特的味道令人对其无法抵抗！而今天小编给大...
韭菜腌制有方法，不炒不煎也不炸，一次做10斤，放一年都不会坏...
吃真的是一件让人难以忘怀又非常有趣味的事情，这样的生活充满了味道，真实的生活自然是少不了烟火气啦。田螺是我在平常很喜欢吃的美食之一，烹饪方法也是很多，能够用来煎炸煮炖等。其中...
白萝卜洗干净，沥干，切条（也可以切块儿），然后加入3-4小勺盐，搅拌均匀，尽量让白萝卜都接触到，放置20-30min。 把准备的15个左右的小米辣通通切碎...
这道起源于四川的特色菜肴，以其独特的口感和丰富的营养，逐渐成为了全国各地餐桌上的热门美食。鱼肉切成薄片，用料酒、盐、蛋清和淀粉腌制20分钟，以增加鱼肉的口感。...
在腌制咸菜的过程中，很多人可能会遇到腌制过咸的问题。别担心，今天我将教你如何解决这个问题。 1. 加水稀释：将过咸的咸菜放入清水中浸泡一段时间，可以让咸味逐渐淡化。蒸煮过程中...
