在告别节日里几番丰盛大餐饕餮之宴后，觅食消滞、清肠的开胃美食成了这个阶段的饮食新主张。吃酸，并非是孕妇的专利。利于消化、有助胃肠蠕动、提振胃口，这些都是酸味美食所能带来的极大益处...
昨天的推介会上，针对成都区域酱腌菜（泡菜）重点农业产业，集中推介了12项乳酸菌与酱腌菜产业新技术新成果。乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌，常添加在酸奶内。...
“市民在家也能玩转泡菜速成。”叶仁礼昨日告诉记者，泡菜速成的核心技术———“热风脱水”其实可以用一只电吹风模仿。“以泡豇豆为例，过去市民在家中泡豇豆需要几天，现在一天就能完成。...
酸菜鱼的鱼片怎么腌制4、将带有鱼骨的一片背面向上放在案板上，仍是用刀紧贴着骨头横切，将中间的鱼骨与鱼身分离；3、第6步，片鱼片时左手要按紧，片的时候反而不易伤手，如果不按紧，不仅刀不容易固定下切...
口语里的不少熟语就带有腌制食品名。例如：想获其利得先忍其苦...
