螺蛳粉是许多喜欢吃辣的人的最爱，也是广西特别有名的小吃。 糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食，根据选料的不同，会有不同的味道。 三夹原是广西西林壮族的独家菜肴，凡到壮家做客...
常年铺天盖地宣传的“老坛酸菜”，在被央视315晚会曝光后，彻底凉凉了。据央视报道，部分老坛酸菜包竟是“土坑腌制”，生产环境让人作呕...
芥菜、白菜等都可用来腌制酸菜，酸菜用来炒菜、做酸菜鱼等都是很不错的选择，要比新鲜的蔬菜更受到家人的喜欢，其中我更加喜欢用芥菜腌制酸菜，在腌制芥菜的时候别只会放盐...
南宁作为广西的省会，菜式属于典型的广西菜。广西菜偏向于粤菜，讲究鲜嫩爽滑，但是味道偏重，更为酸辣。南宁小吃选择众多。到新疆要吃烤羊肉，来南宁要逛酸野摊”...
在我们的生活中，有很多“黑暗”食材，喜欢的则如命，不喜欢的却弃之于鼻，如榴莲、毛蛋、鸡翘、动物的大脑等等。记得有一次，我和朋友去吃火锅，一个女生端着两盘生脑从我们身边走过...
有饱腹感十足的米制品小吃，从知名网红 柳州螺蛳粉到个大如枕的 灵山大粽； 从荔浦芋头条到玉林牛巴那些解馋下剧零嘴；有花样百出的干饭神器，香辣的横县木瓜丁...
教你营养解馋的酸菜五花肉蒸饺，美味过瘾，非常快活的享受美食,酸菜,馅料,美食,肉末,饺子皮,五花肉蒸饺...
二姐心得之自制酸菜好吃有诀窍，牢记“一切一放”我们都喜欢吃美味可口的酸菜，在北方的冬季，天气虽然寒冷但是挡不住大家腌制酸菜的热情。买来成堆的大白菜不仅可以炖着吃或者炒着吃...
广西人吃得最多的美食就是米粉了，一日三餐都可以吃。小编粗略算了一下，自己吃过的米粉都不下10种类别，什么老友粉、螺蛳粉、桂林米粉几乎每天都要来上...
渍萝卜其实很多人都非常的喜欢吃，在没有什么胃口的时候，吃点渍萝卜就能够让自己胃口大开，渍萝卜可以说是非常开胃的食物了，但是很多人都反映说自己做出来的渍萝卜并不好吃...
螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料长时间熬制出来，而配菜也很有讲究，花生米的酥脆，生菜的鲜甜，其中的酸豆角和酸笋更是爽口十足。其做法是用猪血，糯米和花生制作而成，蒸熟就可以直接食用...
还未完全进入冬天，我奶奶就给家里囤了200多斤的白菜，其实看似有很多，但完全不用发愁怎么吃，炖菜、炒菜或者是做成酸菜都行，尤其是做酸菜更是我家每年都会做的...
美在玉林丨探寻博白白切的“美食密码”-“烹鲜莫若岭南人，白切清蒸致味纯。”岭南一带十分喜爱白切食品，其中以博白为甚，大抵是因为博白白切使用食材鲜美、做法精致、蘸料地道。...
怎么腌泡菜？我的回答是：泡菜是指经过发酵而且可以长时间存放的蔬菜，一般只要是含有丰富纤维的蔬菜都可以制作成泡菜。例如我们生活中比较常见的有大白菜、白萝卜、黄瓜、包心菜等等。...
萝卜好吃又简单的做法，5分钟上桌，酸脆爽口，全家都爱吃冬天来了，又到了吃萝卜的时候了，萝卜是极为寻常的大路菜，对于我来说却承载了太多的回忆。小编的老家是农村，小时候是在农村长大的...
材料:主料：新鲜米粉三两，做法:1、热锅，倒入少许油，肉末、蒜泥、豆豉、辣椒酱下锅中火煸炒，加料酒少许炒至出香味； 2、下酸笋丝和西红柿丁继续翻炒...
此外，柳州还有称霸夜市的螺蛳鸭脚煲，咬下去一口爆汁儿的柳州酸，以及水油堆、豆腐酿、露水汤圆、酸肉、凉拌菜……关键物价也很感人，几十块就能吃到撑。...
1、腌制方法，备料：水萝卜一根，泡椒一把、泡椒水三十克、小尖椒适量、食盐十克，白糖一克，白酒两克，生......
