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广西酸笋炒田螺:在家做螺蛳粉,味道真的是爱了
很多人都知道,螺蛳粉起源于广西,民间传有“一碗螺蛳粉,吃尽柳州鲜”的说法。这是一种具有特色的美食,它与一般粉的差别在于它的粉汤是用螺蛳熬成的,虽然闻起来气味不太好...
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湖南酸菜的腌制方法:蓝鲸315|插旗菜业酸菜制作内幕曝光:用脚踩、扔烟头、防腐剂超标
3月15日,央视315晚会曝光湖南插旗菜业、雅园酱菜、坛坛俏食品、锦瑞食品等企业收购“土坑”酸菜,销售给国内知名食品企业。报道显示,“土坑”酸菜的腌制过程全部在田地边上的土坑里。...
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韩国酸菜的腌制方法:一棵白菜30元?!韩国主妇:泡菜都腌不起了...
在今年秋天的白菜收获季,韩国连遭台风袭击,导致白菜主产地的产量下滑,白菜批发和零售价格大幅上涨。目前正值腌制泡菜的季节,很多韩国主妇都表示腌不起泡菜,购买成品泡菜成为她们的首选。...
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广东咸酸菜的腌制方法:腌菜的制作工艺 腌菜 [yān cài]科普中国本词条由“科普中国”科学百科词条
腌菜 [yān cài]科普中国本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目审核贡献者徐维盛详情腌制是肉、鱼、蔬菜扥食物加盐和其他作料进行保藏的一种加工方法...
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广东咸酸菜的腌制方法:【商业案例】一条酸菜鱼,年赚12.7亿,这才是商业模式的秘密!
今天来分析一个餐饮行业的创新案例。这是一家开店于广州、火爆于华南,并正向全国扩张的连锁餐厅——太二酸菜鱼。南方的朋友可能很熟悉,北方的朋友可能还没听说过它...