市民林云青说道，而酸菜又有着“含亚硝酸盐”“会致癌”等说法，让人在食用时有所顾虑，那酸菜到底还能不能吃呢？用乳酸菌发酵的酸菜除了添加的盐较少外...
粉饺是广西壮族的一种特色小吃，它跟寻常饺子的不同之处就在于它的饺皮是用米浆做成的，相比面粉做成的会更有粘性且香味更浓...
在昨天央视“3·15”晚会报道中，湖南插旗菜业有限公司、锦瑞食品有限公司、坛坛俏等多家腌制的酸菜存在食品安全问题。该公司彭经理称，标准化腌制池出来的产品做出口使用...
基金项目:云南省重点学科(西南林学院森林培育)资助葛根及葛根食品的研究与开发现状西南林学院资源学院,昆明650224四川农业大学食品科学系)摘 要:对葛根的资源与品种、化.....
市场监管总局公布第三批2022“铁拳”行动典型案例-当事人的行为违反了《中华人民共和国产品质量法》第十三条的规定，开江县市场监管局依法对当事人作出行政处罚。...
中国农村食品腌制刍议.doc,PAGE PAGE 1 中国农村食品腌制刍议 内容提要 中华民族是世界上最早腌制食品的民族...
核心提示：食品的标签标示一直是广大食品生产经营企业关注的热点，其中配料表中复合配料的标示因情况较为复杂而备受关注。...
2. 在烫好晒干的白菜中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制一晚。 无论是哪种方法腌制的酸菜，一定要保证腌制的环境卫生干净，不能有油污和生水，否则酸菜在腌制的过程中容易腐烂。...
食品腌制技术保证了中华民族生存和发展的食物基础，为中国文明程度在古代一直走在世界各国的前列创造了条件。腌制食品的传统养成..._新浪网...
福建酸菜的腌制方法无证经营、脏乱简陋、不符合食安标准……露天小作坊被取缔 万斤酸菜被销毁厦门日报讯 （记者 陈泥）生产加工场所条件简陋、环境脏乱，也未取得生产许可证...
泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。那么你知道家常泡菜的腌制方法有哪些吗？下面是学习啦小编为您整理的家常泡菜的腌制方法。希望对各位有所帮助。...
韦艳珊，吴锦兰，巩 僖，马智权，崔 娜*（柳州工学院，广西柳州 545616）摘 要：酸笋作为螺蛳粉的重要配菜，随着近几年螺......
温州市教育局等部门近日出台关于提升中小学（幼儿园）食堂服务质量的《实施意见》，对中小学校（包括中职学校、普通高中、初中、小学）、幼儿园食堂进行规范化运营管理。...
湖南酸菜的腌制方法本次3·15晚会多个行业中严重侵犯消费者权益的事件进行了揭露和报道，其中“土坑酸菜”、“木薯粉条”、“口碑控制”、“非标电缆”等事件备受社会各界的关注。...
业内从业者坛坛俏食品有限公司负责人刘经理还表示，由于酸菜腌制时间短，放置一两个月就会变质，所以里面的防腐剂都是超标的，一般会超过2-10倍。 他们也会收有卫生安全隐患的土坑酸菜...
温州市教育局等部门近日出台关于提升中小学（幼儿园）食堂服务质量的《实施意见》，对中小学校（包括中职学校、普通高中、初中、小学）、幼儿园食堂进行规范化运营管理。...
2. 在烫好晒干的白菜中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制一晚。 无论是哪种方法腌制的酸菜，一定要保证腌制的环境卫生干净，不能有油污和生水，否则酸菜在腌制的过程中容易腐烂。...
