广西酸笋炒田螺：螺蛳粉的“灵魂”酸笋，真的是垃圾食品吗？

从营养组成来看，酸笋的主要成分基本上是水，糖、盐、油和热量都很低，也未查到相关证据能够证明酸笋中嘌呤及亚硝酸盐等有害物质含量高，称之为“垃圾食品”还是有失公平的。...

广西酸笋：较真丨螺蛳粉的“灵魂”酸笋，真的是垃圾食品吗？

较真要点：从营养组成来看，酸笋的主要含量基本上是水，糖、盐、油和热量都很低，也未查到相关证据能够证明酸笋中嘌呤及亚硝酸盐等有害物质含量高，称之为“垃圾食品”还是有失公平的。...