酸菜的腌制方法图解：老坛酸菜的腌制方法

1、老坛酸菜的腌制方法1、在锅里倒入坛子容量20%的冷水，然后放入泡菜盐，盐比平时炒菜多放点，不要太咸，放30颗左右花椒，坛子大可以多放点，然后把水烧开。...

圆白菜酸菜的腌制方法：东北酸菜的腌制方法

1、东北酸菜的腌制方法先把买来的白菜进行简单处理，把外面脏的白菜叶和白菜帮去除，白菜处理后放入准备好的缸里，整个腌制。将处理好的白菜放置在缸内，要一层一层铺设，尽量紧密...

四川酸菜腌制方法：东北正宗腌酸菜的方法

1、东北正宗腌酸菜的方法1、食材：白菜200斤、食盐500克。2、大白菜去除外层干叶，脏叶和根部，备用。3、准备大缸或者塑料桶一个。一米宽桶装塑料，下面密封好套在桶内。...

圆白菜酸菜的腌制方法：家常酸菜怎么腌制方法

1、家常酸菜怎么腌制方法1、苦芥菜通常用来腌制，因为苦的芥菜，菜杆厚，叶子少。菜杆厚的更脆口。不管是苦芥菜还是甜芥菜都可以做。2、瓦缸是芥菜最好的选择，因为透气性很好。...

腌制酸辣椒萝卜的做法：腌酸辣萝卜干的做法

1、腌酸辣萝卜干的做法1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5厘米的条，晾晒至八成干备用；2、香油烧热...

酸菜丝的腌制方法：酸菜的腌制方法

1、酸菜的腌制方法1、腌制方法：准备晒了一天的酸菜，在酸菜上撒上粗海盐，用手进行翻揉，使盐充分与酸菜结合。在玻璃罐中撒上一层盐，将揉好的酸菜装到玻璃罐中，装的过程中用手压实。...

圆白菜酸菜的腌制方法：大白菜酸菜的腌制方法

1、大白菜酸菜的腌制方法1、主料：大白菜一棵。2、辅料：盐适量、凉开水适量。3、做法步骤：（1）白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的白菜帮子用到片开。...