酸菜大家都经常吃到，也是现在最热门的辅料食材，比如酸菜鱼、酸菜肥牛片、酸菜火锅、酸菜面等等，大家最熟悉不过的老坛酸菜牛肉面，但是这种酸菜基本都是用盐巴腌制的...
酸菜大家都经常吃到，也是现在最热门的辅料食材，比如酸菜鱼、酸菜肥牛片、酸菜火锅、酸菜面等等，大家最熟悉不过的老坛酸菜牛肉面，但是这种酸菜基本都是用盐巴腌制的...
做法十分简单，也得了地理气候因素的便利，换到湿热的一些南方地区，就不一定成了：把整棵大白菜冲水洗净沥干，砍去老帮，一棵挨一棵码进酸菜坛子里，注满兑过盐的凉白开...
春笋不易保存？用凉白开泡酸，腊肉炖汤酸辣入味，口感脆嫩还鲜,春笋,酸笋,腊肉,凉白开,盐巴...
腌萝卜是许多日料及中餐厅常备的小菜之一，每次吃到腌萝卜，酸甜脆脆的，都会觉得特别清爽开胃，其实做法很简单，选比较幼嫩的萝卜，刷洗干净，将根须拔除，不要削皮能保留它的脆度...
