在这里生活惯了又觉得离不开，如果说汤是螺蛳粉的灵魂，那么酸笋一定是它的心脏——一碗粉全靠酸笋提味。 除此之外，广西还有一种酸品是可以独立成户的，叫“酸嘢”。诸般滋味在口中衍化...
接下来，让我为你揭开糖醋萝卜的腌制方法，让你也能在家轻松制作出这道美味佳肴！ 现在，我们将切好的萝卜丝放入腌制汁中，用筷子轻轻拌匀，确保每根萝卜丝都能充分腌制。当你感到饥饿时...
酸度调节剂中使用最多的就是酸味剂，酸味剂又可根据其化学性质分为无机酸和有机酸两类，由于很多有机酸都是食品的正常成分，或参与人体正常代谢，因而安全性高，使用范围广。...
酸或许是湘味的本性，即便是辣椒侵入，其地位也难以撼动没有人怀疑辣椒炒肉、剁椒鱼头在湖南、全国乃至全球华人饮食中的风靡之势，但少为人知的是，它们都算不上是经典湘菜。只不过...
其实，你看见了吧我是一个挂在背包上的玩偶跟着我的主人住在云南近来，我发现云南人的一个小秘密咱找个没人的地方，悄悄说云南出产“十八怪”，全世界的人都知道...
