小编就是一个地地道道的北方人，从小生活在东北，在家中可以吃到父母用大缸腌的自家酸菜，后来长大以后，虽然搬了几次家，但仍没有忘掉这一特色美食...
酸菜鱼的鱼片怎么腌制比较嫩 1、酸菜鱼的鱼片怎么腌制比较嫩酸菜鱼鱼片在腌制的时候要注意切片不能切的太厚，否则容易导致肉片不能充分吸收调料的味道，没什么口感...
酸菜鱼是一道四川菜，一般以草鱼作为主要原料，搭配酸菜泡椒等食材制作而成，口味酸辣可口、营养丰富、口味独特而广受好评，酸菜鱼也是大众餐桌上常点的经典菜品之一。酸菜和鱼是一对...
四川泡菜作为一道家常小菜，以其平民化的做法与清脆、酸甜的口感传遍了四方，不但广受蜀地人们的喜爱，其独特的风味更深深折服了各地的食客。尤其是在炎炎夏日，一碟清脆爽口的酸菜...
或许在很多人的印象中，只有贫苦人家才会腌制酸菜，事实上在东北地区，无论穷富，都有腌渍酸菜的习俗。这不仅可以让北方老百姓，在冬季的时候依然可以吃到蔬菜，而且作为一种东北特色菜肴...
鱼香肉丝里没有鱼但有泡菜“老板儿，打点泡菜嘛~”“要得~~~”每一个“四川胃”里，无论装了多少火锅串串猪猪兔兔，总还是记得家里那一碟简简单单、清清爽爽的泡菜味道。...
酸菜用什么菜腌的：
各地的酸菜用的菜不同，华北东部以及东北的辽宁、吉林、...
腌酸菜、吃酸菜在我们东北是一种传统，酸菜是白菜经过发酵变酸而成的，东北的冬天寒冷又漫长，新鲜的大白菜是没法长期保存的，也不知道是哪位生活经验丰富的聪明人摸索出了这种贮存方法...
酸菜的腌制方法图解大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都爱叫我霏霏姐，爱美食爱分享，请大家多多关注呦。今天小雪，意味着寒潮和冷空气来临，大部分气温要降到到0度以下，但还不是特别冷，雪量一点点...
万物皆可腌腌制是古人储藏食物常用的方法之一。先来看看最近频频被提及的酸菜。古人腌制酸菜的历史可以追溯到先秦时期，文献将腌制而成的菜称为“菹”...
说到酸笋，对广西人来说，是再平常不过的一种食物，但对很多外地人来说却并不熟悉。但是说到又香又臭的螺蛳粉，全国应该没有几个人不懂的吧。酸笋，就是螺蛳粉里很重要的配料之一。...
2、将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ML料酒，1克盐，用筷子搅拌2分钟。...
在我们的生活中可以吃到的水果种类是非常的多的，而且现在人们的生活条件越来越好了，而且我们国家地大物博，在我们国家不同的地区也有着不同地区的特色水果...
南宁，是一座少数民族聚居的包容之城，壮族、瑶族、苗族、布依族民族皆在此生活。 听到粉虫，千万别被它的名字吓到了，它是自带南宁风味的特色美食。 酸嘢吃起来既保留了瓜果的香甜...
说到贵州人爱吃酸辣，其实在贵州，不仅辣椒要做成酸的，其他很多食物都需要做成酸的，就酸汤的做法来说，就有素酸、淡酸、清酸、红酸、白酸、臭酸、盐酸……，用酸汤做出来的美食也是多种多样...
酸菜鱼是极具代表性的川菜菜肴，细嫩的鱼肉搭配上酸爽的酸菜，特别能勾起人们的食欲。并且酸菜鱼的原材料有着多种选择，可以使用巴沙鱼、黑鱼、草鱼、龙利鱼等鱼类，能够满足不同人的口感。...
一道简单的酸菜丝炒粉条，绝对堪称一道下饭神菜，酸菜又酸又脆，粉条入味又劲道，狂扒两碗米饭也不过瘾。咱们今天就来说说这道下饭神菜的做法，首先酸菜可以用黑酸菜也可以是白酸菜...
牛肠酸看起来其貌不扬，但是如果你吃了第一口就会想要吃一大碗，集酸、辣、咸、甜与一身，筋道脆爽，好吃到让人欲罢不能。无论是大老板，还是白领、农民工、学生、公务员...
