也正是因为它有很高的营养价值，在陕西西安的鄠邑区、陕西安康旬阳县、四川省石棉县等地被广泛的人工驯化种植，每斤售价高达25元，亩产3000斤，成了人们的致富果。...
我们都已经知道了酸菜在制作过程会产生亚硝酸盐，这是酸菜在腌制过程中存在的化学反应，我们无可避免。我们也都知道，亚硝酸盐的周期是2-15天，也就是说15天之后...
随着社会的发展，腌制咸菜时用的坛子，也发生了很大的变化，从陶瓷坛子，到玻璃坛子，还有塑料坛子，等等，等等，那么到底用什么材质的坛子来腌制咸菜，对人体相对来说比较安全呢...
最近，“睡8小时死亡率高于睡5小时”“睡够8个小时死得更快”等说法在网上流传，为此，记者采访了相关领域的专家。;人民政协网是由人民政协报社主办...
11月25日消息，在日本，熊是野外食物链的顶端存在，而在北海道，大棕熊又是主要的猎食者，在野外山里碰到它们的概率非常高，虽然熊一般不会主动攻击人...
它通常由大白菜或芥菜等蔬菜经过乳酸菌发酵而成，具有丰富的营养价值和健康益处。在酸菜腌制过程中，乳酸菌和其他微生物会共同参与这一过程。在腌制过程中，酸菜中的水分会被部分地排出...
坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽，可盛水)，扣上扣碗可以密封的坛子，它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。 这是泡菜坛子的配件，一层盖子，一个盖碗，制作的时候，加上盖子...
酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化。...
更可怕的是，今年的三伏天还是加长版，7月12日入伏，8月20日出伏，整整40天，比往年多了10天。 俗话说“冬养三九，夏养三伏”，一年中最热的三伏天暑湿之毒最凶...
2023年广东省中医院三伏天天灸开展的时间：“三伏天天灸”是以中医“春夏养阳，冬病夏治”为理论依据，在每年三伏天的初伏、中伏、末伏进行天灸治疗，因为三伏天是每年最炎热的节气...
“三伏贴”是根据中医“天人相应”、“内病外治”、“冬病夏治”的观念，通过中药穴位敷贴，由中药对穴位产生热性刺激，调整人体的阴阳平衡，达到祛病保健的效果。按揉承山穴会有明显酸胀痛感...
说起要做酸菜鱼，挑选草鱼做是最好的，因为草鱼在鱼类中营养价值是比较高的，蛋白质的含量非常多，鱼肉细嫩顺滑，十分诱人。 酸菜鱼固然好吃，可很多人宁愿去饭店吃，也不愿意自己在家做...
很多人都知道，腌制食品不能经常大量吃，是的，食品在腌制的过程中会产生亚硝酸盐，低浓度的亚硝酸盐对人体无害（国家标准允许有一定含量），过高的浓度则会使人出现缺氧症状。...
教你在家做泡菜鱼最简单的方法。 8.取出腌白菜，放入更深的汤碗中。时间久了，鱼片老了，容易折断，鱼肉也不好吃。 10.把鱼片和汤一倒在腌白菜上，然后放上芫荽片。...
豇豆也就是我们常吃的长豆角，是一种非常常见的蔬菜，味道很独特，尤其是嫩绿的时候吃，可炒肉吃，可以凉拌吃，都非常的下饭，但是长豆角的储存时间非常的短，如果能保存时间长久呢...
“天天吃酸菜，也不怕得癌症！” 赵小姐是广东人，但是嫁到了东北，对东北的饮食特别不习惯，本来赵小姐在广东每餐都要吃绿叶蔬菜，没想到婆家天天吃酸菜。...
养生食疗是冬天防寒保暖的重要手段。哪些元素是散热驱寒的关键助力？它们又蕴含在哪些食物中？对此，记者请教了杭州市中医院主任中医师何迎春。三大元素是驱寒关键何迎春说...
