一说到泡菜，相信小伙伴们最先想到的就是韩国泡菜了，但除了韩国泡菜，我们中国有种泡菜跟韩国的泡菜旗鼓相当，各有各的特色，各有各的美味，那就是四川泡菜。下面小编将制作方法分享给大家。...
业内从业者坛坛俏食品有限公司负责人刘经理还表示，由于酸菜腌制时间短，放置一两个月就会变质，所以里面的防腐剂都是超标的，一般会超过2-10倍。 他们也会收有卫生安全隐患的土坑酸菜...
4.将容器放置在通风干燥的地方，让自然环境中的微生物生长发酵，一般需要经过3-5天。人工发酵的酸菜更适合在家中制作，制作酸菜需要准备以下原料和工具： 总之...
11月18日下午，几名在涡阳县开餐馆的店主告诉记者，逢集的时候，县城周边村庄的村民会将腌制好的菜拿到集市上卖，店内的腊菜（当地酸菜的叫法）基本上来源于此。 11月18日下午...
小编小时候是在农村长大的，那个时候家里是以腌菜为主的，我们那里的生活条件不好，不舍得买青菜吃，吃的都是家里种植的，而腌雪里蕻就是我年复一年，日复一日每天都要吃的腌菜。...
“三伏贴”是根据中医“天人相应”、“内病外治”、“冬病夏治”的观念，通过中药穴位敷贴，由中药对穴位产生热性刺激，调整人体的阴阳平衡，达到祛病保健的效果。按揉承山穴会有明显酸胀痛感...
但如何在家中也能制作出这样美味的酸萝卜呢？在制作过程中，切勿削去萝卜的皮，因为削皮后的萝卜口感会变得不够脆爽。第四步：将切好的泡椒和小米椒均匀地撒在腌制好的萝卜上。...
2、上面排好切好的西红柿和熟鸡蛋。 2、将50克卡夫奇妙酱和50克沙司调成红色的沙拉酱，然后把剩余的卡夫奇妙酱和炼乳调成白色的沙拉酱待用。 3、把鸡蛋瓣围摆在放蔬菜的盘子周围...
将竹笋段放入大碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制约30分钟。然后将煮好的调料倒入腌制好的竹笋中，搅拌均匀，让竹笋充分吸收调料的味道。同时，可以放入切好的生姜和大蒜...
它既能做汤，也可以拌凉菜，口感鲜脆，回味无穷。 独山盐酸菜的制作工艺独特而精细。 独山盐酸菜不仅可以作为菜品的配料，还可以单独食用。可以将它加入火锅、炒饭等菜肴中...
鱼是我们经常吃的一种海鲜，平时在家里做鱼的时候，大家都会做清蒸鱼、红烧鱼等等，但要说下饭的话，还是酸菜鱼最下饭，只是有的人做酸菜鱼做不好，每次做出来的酸菜鱼都又老又腥...
第三点，在腌制酸菜的环节中，我们可以选择使用淘米水进行腌制。加入白酒有两个作用：一是起到调味的作用，可以让酸菜口感更佳；二是起到防腐的作用...
四川泡菜属于真正的“泡菜”，跟很多地区的“干发酵”泡菜不同，四川所有的食材均要全部没入水中，然后全密封进行发酵，是真正的完全“泡在水中”而得名的腌菜。 四川泡菜中有传统泡菜...
所有的酸都是选用深井矿物质水进行制作，尤其是老坛酸采用传统的做法进行自然发酵，口味比醋泡的更醇香浓厚。 区别于其他的酸嘢青芒，四个罗卜·酸π将青芒硬且涩的外皮削掉...
沙姜酱的味道或许大多数人会不喜欢，过于浓烈的味道让很多人都不习惯，在广东虽然流行，但是喜欢沙姜酱的人也并不多，但是沙姜酱有很好的去腻效果。 酸甜酱也是备受喜爱的酱料之一...
把菜体内的水挤出后，就可以加盐进行入缸坛排放腌制了，一层层的菜品摆放好，在每一层上面铺上厚厚的一层盐，一层层的排放一层层的加食料，每一层都要放，这样腌得才更均匀...
把菜体内的水挤出后，就可以加盐进行入缸坛排放腌制了，一层层的菜品摆放好，在每一层上面铺上厚厚的一层盐，一层层的排放一层层的加食料，每一层都要放，这样腌得才更均匀...
