1、芥菜我是在网上买回来的，大家其实也可以用白菜，雪里红，包菜，豇豆之类的来做，做法都是差不多的，我家一直吃的都是芥菜就在网上买了芥菜回来做。 9、看着就有食欲...
4、腌好的黄瓜条用清水冲洗干净，然后擦干水分，加入小米椒，生姜，蒜片，再倒入油辣椒，加入30克香醋，60克生抽，35克白醋，将调料和黄瓜完全的搅拌均匀。 2、锅里加入足量的清水...
说到酸菜鱼，很多人都在饭店吃过，口感确实好味道确实香，但一份酸菜鱼非常贵，再好吃也不能经常去吃，偶尔过把瘾还行，想吃了还是自己做吧，花钱少又吃得好，只要掌握了正确做法...
01 鱼是一个相对很有营养价值的食材，现代人都很注重健康，所以无论是男女老少还是特殊减脂健身人群，吃鱼这件事都是一个很好的选择，营养又健康，这就决定了广泛的受众群体和市场空间。...
1、鱼处理好后片出鱼片，鱼骨剁成段，加入生粉，盐，花椒粉，鸡蛋拌匀腌20分钟;2、酸菜也剁一剁成小片，葱姜蒜切好待用;3、炒锅中放油，加入少许猪油，然后放入姜...
酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北菜，风味独特，深受北方人的喜爱。其中东北酸菜是用白菜腌制而成的，除了做酸菜白肉外，酸菜馅的水饺也是东北人的最爱。...
主要食材：黄瓜5斤，萝卜5斤，辣椒2斤，姜200克，蒜瓣100克，盐250克（腌制出水的） 食材：芥菜疙瘩1块、葱1段、姜1块、蒜半头、干辣椒，桂皮...
准备一口干净的砂锅，加入一把花椒，然后把刚煮开的汤水倒进砂锅，（因为砂锅的受热性能比较好，肉和笋的味道能激发出来） 这个做法是最下饭的，每次吃这道菜，必然要多煮一碗米...
3、接下来就是要对鱼进行清洗和腌制了，这是一个很关键的步骤，把片好的鱼肉、鱼骨和鱼头一起放入大盘中，加入100克啤酒去腥（没有啤酒的就用料酒或者葱姜水），加入5克食用盐...
妈妈会在地里摘了很多菜，开始做酸菜，放在一个大容器里腌制。 完成以上步骤后，将白菜放入干净无杂质的玻璃杯中，在洗米水中加入足量的盐搅拌溶解，然后将液体倒入玻璃杯中...
接下来是至关重要的一步，就是腌酸菜，有的朋友在腌酸菜会放盐，这个做法腌出来的酸菜不好吃，需要腌制的时间也比较久，用清清这个方法，今天腌完第二天就能吃了，方法简单又实用。...
7.锅里水烧开后，把面糊倒进去搅匀，用漏勺把锅里的浮末和疙瘩捞出来，这块注意不要把这个面糊搅太稠了，这样的话酸菜容易拉丝，比较容易坏掉。 10.第二天，这个是昨天剩余的芥菜...
腌酸菜时，有人直接腌有人晒，都不对，这才是正确做法，酸爽过瘾，开胃又下饭，用这种方法腌出来的酸菜口感非常的清脆，而且6天就能吃，大家可以照着这个方法来试一下，腌酸菜时...
酸菜中保留了大白菜中原有的膳食纤维，维生素以及各种矿物质成分，同时经过发酵之后，其中含有丰富的乳酸，有助于维持肠道健康，开胃消食，增强免疫力等...
车间负责人介绍，老坛酸菜是该公司将传统工艺与现代技术完美融合的结晶，是酸菜中的佼佼者，刚上市就受到消费者的一致追捧。华容依江滨湖，历史上水灾多发，勤劳智慧的华容人发现芥菜即可鲜食...
2. 在烫好晒干的白菜中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制一晚。 无论是哪种方法腌制的酸菜，一定要保证腌制的环境卫生干净，不能有油污和生水，否则酸菜在腌制的过程中容易腐烂。...
小伙伴们，又到了丰收的季节了，同时也是我们腌制酸菜的季节了，在东北这个时节家家户户都是要腌制酸菜的，这样冬天的时候我们就有香脆酸爽的酸菜可以吃了，酸菜是东北杀猪菜必备的食材...
切好的羊肉放入盆中，加入整个生鸡蛋和料酒、淀粉、酱油，搅拌均匀，等到羊肉均匀的上色后，放入适量的五香粉、鸡精、盐、孜然粉拌匀入味，最后再滴上几滴香油，稍微搅拌后，腌制30分钟即可。...
