以前以为德国只有啤酒和肠，一直纳闷，天天吃肉不腻吗，后来才知道，原来有单独的菜品——酸菜解腻。去任何一家德国菜餐厅就会发现，凡是点的肉类菜肴的盘...
昨天和孤单君的大胖友麦兜一起吃酸菜鱼，这货是从来都不吃酸菜，但却能吃酸菜鱼。说起酸菜，以前一直以为酸菜就只有咱们中国有。...
中国蔬菜发酵食品的历史更久远。《诗经》中写道"中田有庐，疆场有瓜。是剥是菹（zū），献之皇祖"，菹菜即酸菜。清人谢墉的《食味...
直到在德国餐馆吃到猪脚配酸菜，那酸菜从外观到味道，都和东北酸菜如出一辙。如果不是周围的烤肠香提醒着我这是德国菜，不然我还以为是在东北农家菜馆吃炖...
