这种鱼片之前主要是外卖商家使用,如今,7.4元一包的鱼片再加上工业化生产的酸菜料理包,就成为了高大上的酸菜鱼预制菜。 如果是图方便,市场或超市里就可以买到砍好的新鲜鸡块...
事实上,行业内对规范酸菜加工相当重视,2022年9月份中国食品科技学会发布了《老坛酸菜生产质量安全控制与管理技术规范》团体标准。对于市场监管主体来说...
鲜果切杯2005年,贾冉从北京理工大学毕业后,考入清华大学软件工程系读研究生。2008年硕士毕业后,贾冉先后进入BEA、IBM和淘宝公司做软件工程师。在淘宝公司工作期间...
《老坛酸菜》(征求意见稿)中规定,老坛酸菜是以新鲜芥菜为主要原料,经盐渍或不盐渍,添加或不添加食盐、白酒等辅料,放入洁净的陶坛中,发酵10天以上而成的腌渍蔬菜。其中...