在农村腌制酸菜已经成为一种特殊的美味，尤其是在冬天的时候，大家都会把吃不完的菜放在缸里腌制，这样的话就可以成为日餐饮食中的辅菜。一般酸菜腌制好的......
又到一年腌酸菜的季节，在中国的北方的酸菜多以大白菜为主，与南方地区的酸菜不大同，北方的农村每家每户都有一个大的缸，腌渍着满满的酸白菜很多酸菜腌制过程中容易出现烂酸菜...
另外，做菜也是可以的，比如这条咸鱼就很巧妙，加了盐，鱼肉更入味，肉质更软嫩。所有的菜叶都沾上盐之后，静置腌制30分钟左右，时间到了，我们可以看到白菜会沉淀出很多水分。腌好后...
酸菜是用大白菜经过腌制加工的，和其它腌制菜一样，也会有亚硝酸盐的问题，那么酸菜要腌制多久才能吃？ 虽然达到腌制1个月的酸菜可放心食用，不用担心亚硝酸盐的问题，但是酸菜也不宜多吃...
小伙儿赶紧介绍，“扒猪脸、锅包肉、熘肉段、汆白肉、小鸡炖蘑菇、杀猪菜、渍菜粉、尖椒干豆腐，得莫利炖大鱼……每样儿都是地道东北味儿，还有酸菜猪肉馅饺子，自家腌的酸菜嘎嘎香！...
日常生活中，我们经常会吃一些酸菜来开胃，刺激食欲，特别是把酸菜和其他食物一起做，酸香可口，每次吃的时候都能多吃几碗饭。其次酸菜的营养成分比较单一，蛋白质含量很少...
另外，做菜也是可以的，比如这条咸鱼就很巧妙，加了盐，鱼肉更入味，肉质更软嫩。所有的菜叶都沾上盐之后，静置腌制30分钟左右，时间到了，我们可以看到白菜会沉淀出很多水分。腌好后...
另外这个酸菜的保质期其实是比较长的，所以喜欢的人可以一次多做一些，想吃的时候可以随时吃。腌制好后，我们把菜叶均匀的铺在一个干净的坛子里，然后盖上盖子，在盖子边缘加水隔绝空气...
1、把芥菜（白菜也可以）摘下来风干一天，不用洗，从地里割下来就可以直接晾干了，大概也是晾一天左右，不要晾太干。2、把稍微晾干的芥菜装一个大盆里，加上适量的盐搓一下...
酸料水果摊_怎么摆好酸料摊才能赚钱？ 随着生活压力的不断增大，很多年轻人想新着利用业余时间到繁华地段摆酸料地摊赚钱，多增加一份收入。而 摆酸料摊 就是做生意的开端，小本...
酸菜当然也存在营养价值，但不可否认的是，腌制过程中或多或少地会破坏部分营养物质，比如维生素成分和天然抗氧化成分等。 酸菜腌制初期，尤其是刚开始的7-15天内...
擦好的白萝卜丝，如果您嫌太辣，可以用盐水泡下，如果不嫌辣，就可以不泡，我们要找来一个大点的盆子，将白萝卜丝放在里面，撒上一些白糖，在淋上一些醋，这样就会保证白萝卜丝酸甜可口了...
先用刀把鱼拍晕，把鱼鳃、鱼鳞和鱼的牙齿去掉，这几个部位都是鱼腥的主要来源，然后把鱼头切下来，再改刀切小点后用清水冲洗一下，接着把鱼的内脏挖去，然后在鱼身上撒上一层...
做广西酸野小吃如何经营才能抓住更多顾客? 目前市面上的小吃各式各样，每天还不断有新品种小吃推出来抢占市场。那么在众多的小吃项中经营酸野小吃有优势吗能赚到钱吗，怎么样才...
泡萝卜吃起来酸中带点点甜和辣，除去了萝卜的辛辣味，一般人群都可食用。直接放醋泡的话你就把萝卜片成很薄的片片，10分钟就可以，吃多少弄多少，现做现吃 若是切的是萝卜条泡的...
现在反季蔬菜很多，冬天也不会为吃菜发愁了，但对于喜欢吃酸菜的东北人，哪年不会腌上一缸酸菜，够足足吃上一个冬天。 2.在缸里要倒入足量的清水：腌制酸菜要将酸菜缸密封...
南宁的一些酸嘢店用的就是平南余甘果，甚至不少奶茶品牌做的油柑饮品，用的也是来自于平南的油柑。 广西是我国番石榴的产地之一，主产地为：钦州浦北县、玉林玉州区...
所以如果你也想要制作东北酸菜，而在东北地区的话则在农历十月份制作最好，稍微提前一点也可以的。 最后在说一下啊，东北酸菜一般腌制一个月以后在食用最好，因为时间不长...
