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湖南酸菜的腌制方法：一种腌渍酸菜的工艺方法
专利名称：一种腌渍酸菜的工艺方法技术领域：本发明属于食品技术领域，特别涉及一种腌渍酸菜的工艺方法。酸菜以其味道可口，营养丰富，价格便宜为大众所接受和喜爱...
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南方酸菜的腌制方法，牢记3个关键，酸菜又酸又脆，放久不烂
【腌酸菜】需要准备的材料：广东芥菜，盐。详细做法：首先我们需要把芥菜清洗干净，防止腌酸菜的时候带入泥沙或者菜叶中的虫卵。摆开晾晒至芥菜叶子变焉。制作酸菜时...
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广西农村腌酸辣椒方法：酒糟余液腌制酸菜方法技术
本专利技术资料涉及一种酒糟余液腌制酸菜方法，其特征在于，该腌制酸菜主要包括设备置备、原料准备、实施腌制三个工艺步骤，即置备所需过滤装置、存放仓、清洗机、腌制缸及过滤好酒糟余液备用...
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山西芥菜酸菜的腌制方法：南方酸菜的腌制方法
南方酸菜的腌制方法,南方酸菜的腌制方法一食材主料大芥菜3000g辅料盐150g淘米水适量步骤把所有材料准备好。大芥菜用清水反复洗干净，稍微沥一下水分。...
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用酵素桶腌制酸菜的方法：利用甘草酵素腌制酸菜的方法与流程
本发明涉及酸菜腌制技术领域，尤其涉及一种利用甘草酵素腌制酸菜的方法。背景技术：在我国，酸菜是人们喜爱吃的腌制菜。因酸菜中的乳酸菌是厌氧发酵...
