（1）首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。 盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。 花椒放大约20到30粒左右...
* ▲探访广西酸菜第一村三里镇赖村连载之一菜种：传奇的沃土3月26日，广西在京人士欢庆“三月三”歌节联欢特产展销活动在北京举行。...
