泡菜的做法-酸嘢之家

酸嘢资讯 •2024-03-02

很多人都比较喜欢去吃泡菜，泡菜的存储时间还是比较久的，搭配小米粥或者其他的一些白粥吃可以以更好的改善口感，而且非常的清爽。具体的泡菜的做法是怎样的？泡菜属于发物吗？...

酸嘢资讯 •2024-02-23

泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味...

酸嘢资讯 •2024-02-19

泡菜的做法,泡菜怎么做请看步骤：1.1.提前将所有原材料准备好，所有原材料一定要提前清洗干净控干水分，以免坛子生花（长出白色泡沫）。一坛好的泡菜水...

酸嘢资讯 •2024-01-21

详解可以代代相传的四川泡菜_孙朱朱_新浪博客_孙朱朱_新浪博客,孙朱朱, 家里曾有一本90年出的有关四川泡菜的书，曾断断续续的腌过多次的泡菜...

酸嘢资讯 •2024-01-08

泡菜的做法,泡菜怎么做请看步骤：1.作泡菜诀窍并不在第一次做母水，而在以后随时保持盐水酸度的动态平衡。如果感到盐水不够酸，可从冰箱中取出备用水加入部分于坛中令其促进发酵。...

酸嘢资讯 •2024-01-07

泡菜，提起泡菜人们就不禁的想起韩剧中神级食材，那么难道只有韩国有泡菜？我们大中华就没有吗？下面就一起来看看我们大中华的泡菜。...

酸嘢资讯 •2024-01-04

大家有去吃过在玉林市区内东门广场那里的酸果料理吗？蛮好吃的，想知道一下那些酱料是怎么做的？酸，甜，辣，咸，感觉很不错。是水果做为主要食物，再加一些酱料进去...

酸嘢资讯 •2023-12-29

四川泡菜味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。...

酸嘢资讯 •2023-11-28

泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。泡菜的主要成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。...