腌酸菜，可以说是东北人人都会的，但是为何好多人腌制完之后的酸菜，很容易就坏了呢？现在天气比较热，很容易变质，因此我们必须要放在阴凉处，大概腌制15天的样子，闻着味道可以了...
搅拌均匀之后放到一旁静置，把萝卜条腌制两个小时，这个过程就是为了是把萝卜里的水分腌出来。 倒进去之后把玻璃罐子的盖子盖好，然后放到阴凉的地方，腌制5天到7天基本上就入味了...
问了这么多人，他们给我的反馈就是泡萝卜时所用的水特别关键，如果水处理不好，很容易导致泡萝卜不香不脆，甚至还会导致萝卜发霉呢。 。大家以后做泡萝卜时，一定要将水煮开...
东北酸菜如何腌制视频但我们需要明确的是“任何不谈剂量的说法都是在耍流氓”，我国食品安全法对于亚硝酸盐的使用和安全管理有明确要求，在相关使用标准中明确规定了最大使用量和最大残留量...
4，沥水后的芥菜，每棵芥菜从叶子向菜梗卷起来（有些单独的叶子就把大菜叶和小菜叶叠起来后再卷起来）放入坛中。下次还打算腌制酸菜，直接买蔬菜，按照上面的方法把蔬菜放进玻璃罐子就行...
现在芥菜便宜了，多买点拿来腌酸菜，但是其中的技巧要掌握，腌酸菜不能只放盐，怪不得很多人做出来，都很容易变质，原来是这个原因。我们可以换成淘米水，淘米水腌制出来的酸菜...
莱菔子的功效与作用及食用方法,炒莱菔子的副作用及禁忌...
3、分别将白萝卜、红萝卜切条;(萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的...
