干什么都是要有技巧的，不然，不管是做什么都是徒劳无功，所以说想要做好什么，一定要掌握这个技巧，到了冬天了，东北人最爱的就是酸菜，家家都是要腌制酸菜的...
在南方，就不一样了，一般是用芥菜腌制。 2、直至把芥菜晒得蔫儿了，拿起来的叶子也变得软趴趴的，就可以拿进来，准备做酸菜啦。 4、接下来往里面加水，很多人只知道用清水...
腌酸菜除了最重要的不能抹油外，还有很多问题需要我们注意，也有很多技巧是我们必须要掌握的。如果没有，请使用玻璃容器；然后准备适量的淘米水，最好是糯米淘水或者淘米水。...
今天我要跟大家分享的就是腌酸菜的方法，其实有很多的人都非常喜欢吃腌酸菜，就比如说我们平时在饭店里面点酸菜鱼的时候，里面的酸菜吃起来就非常的不错...
在我的印象中，小时候家里除了白菜几乎没有别的蔬菜，因为那时候的经济条件不好，家里吃的所有粮食和蔬菜都是自己种植的，每年我们家乡的人们家家户户都会种大白菜...
先来做第一种干没有水分的，青椒清洗干净后放进锅中用开水烫一下，不需要烫熟，再把辣椒地剪掉，两斤辣椒加入食用盐100克，带上手套抓办经营，动作要轻缓，避免辣椒折断。...
如果你在冬天选择更多的蔬菜，它们就不会好吃；最重要的是，市场上购买的泡菜味道重，添加剂太多，很难适应大众口味。很多朋友会选择购买一些在这个阶段可以放置很长时间的蔬菜...
在我的印象中，小时候家里除了白菜几乎没有别的蔬菜，因为那时候的经济条件不好，家里吃的所有粮食和蔬菜都是自己种植的，每年我们家乡的人们家家户户都会种大白菜...
在南方，就不一样了，一般是用芥菜腌制。 2、直至把芥菜晒得蔫儿了，拿起来的叶子也变得软趴趴的，就可以拿进来，准备做酸菜啦。 4、接下来往里面加水，很多人只知道用清水...
在我的印象中，小时候家里除了白菜几乎没有别的蔬菜，因为那时候的经济条件不好，家里吃的所有粮食和蔬菜都是自己种植的，每年我们家乡的人们家家户户都会种大白菜...
如果你也喜欢吃酸菜，就快跟我学学这个做法吧，需要的原料特别简单，只需要一盆淘米水就行了，还等什么呢？芥菜没有多余的水分后，腌出来的酸菜才爽脆，所以千万不要直接用新鲜菜腌制...
如果你在冬天选择更多的蔬菜，它们就不会好吃；最重要的是，市场上购买的泡菜味道重，添加剂太多，很难适应大众口味。很多朋友会选择购买一些在这个阶段可以放置很长时间的蔬菜...
我们平时吃的酸菜都是大量腌制的。如果你想吃到健康卫生的酸菜，今天我就教你如何自己腌制酸菜。腌制的酸菜味道很酸，而且不容易变质。米水是用来腌酸菜的。于是我们自己用淘米水来腌酸菜...
