因为佛手瓜比较耐储存，每次在市场遇到新鲜的佛手瓜，我都会一次性买20斤回家，一部分炒着吃，一部分用来炖汤，剩下的全部都腌起来，随吃随取，特省事！下面，厨娘就把佛手瓜的腌制方法...
第2招就是用盐杀水，晾晒的时间到了之后，把白菜或者是芥菜放在一个大盆中，然后均匀抹上一层食用盐，放在一边腌制24个小时，这个时候里面也会出现一些水，等时间到了之后...
