酸笋在广西也是大红人，南宁的老友粉，柳州的螺蛳粉，桂林米粉，侗族风味酸辣汤等等都有它的身影，脆嫩无渣，消腻滑味，营养丰富，可做配菜，或者直接炒辣椒送饭或粥...
63岁奶奶腌“酱萝卜”的秘诀就是：不加酱油只加它，腌出来的萝卜酸爽可口，口感贼脆，好吃到上瘾！平时大家都会用白醋，而奶奶每次直接用陈醋，腌入味的同时还能起到调色的作用...
靖西的猪血肠以白米和猪血混合磨成浆，加盐、油、香料拌匀，灌入肠中，煮熟后切成小段煎炸而食。 糍粑的一种，是靖西人们为了庆祝秋收以及表达喜悦而做，有芝麻、花生和白糖馅...
3、开始行动，先把大缸刷洗干净，多冲洗几遍，倒过来控干水分，保持无水无油干燥，底部先铺一层食盐，再铺一层白菜，依次类推，直到装满缸口，这个时候要注意了，因为白菜在发酵的过程中...
蔬菜适量、泡菜盐1袋、凉白开水3L、白酒100ML、泡菜母水300ML、花椒20粒、小米辣10个、姜片5片、蒜3瓣、白糖20克、八角1个、香叶1片、桂皮一小段、小茴香适量。...
做酸菜鱼的时候，建议选购色泽金黄，肉质肥厚，爽脆咸酸的潮州咸菜做主料，也可以选择普通酸菜来入菜，可根据个人口味来选择。你了解酸菜鱼的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的酸菜鱼吗?...
六、牛鲜子牛鲜子是柳州风味小吃中历史最悠久的清真小吃，其制作方法十分讲究，用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成，状如汤圆，层次分明，食用的时候通常在黄豆粉中滚几下，以增添风味...
大方豆干火锅色泽诱人、香气扑鼻，在精心制作的锅底中加入大方豆干，再放入油渣、酥肉、新鲜五花肉等荤菜，撒上一把切碎的本地苦蒜、芫荽，看上去便秀色可餐了。...
原标题：12月1日起全面禁用“生鲜灯”？多省回应走进农贸市场或超市，无论光线是否充足，总能在生鲜农副产品摊位和销售柜上看到一盏盏灯。...
走进农贸市场或超市，无论光线是否充足，总能在生鲜农副产品摊位和销售柜上看到一盏盏灯。在或红或绿的灯光照射下，肉类、海产品及蔬菜显得格外新鲜，这种灯也被称作“生鲜灯”。...
酱腌菜在腌制过程中，所采用的蔬菜原料质量差，腌制方法不当，环境条件差等多方面原因，会导致蔬菜产品脆度下降，色泽差，香气和滋味不好。...
平时想吃酸菜了，相信很多朋友都是去市场上购买，然后回家后自己烹饪，也有些朋友会选择上餐馆吃。 我们再准备关键的淘米水，用淘米水来腌制酸菜，会更加的快速入味。...
做酸菜鱼的时候，建议选购色泽金黄，肉质肥厚，爽脆咸酸的潮州咸菜做主料，也可以选择普通酸菜来入菜，可根据个人口味来选择。你了解酸菜鱼的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的酸菜鱼吗?...
做酸菜鱼的时候，建议选购色泽金黄，肉质肥厚，爽脆咸酸的潮州咸菜做主料，也可以选择普通酸菜来入菜，可根据个人口味来选择。你了解酸菜鱼的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的酸菜鱼吗?...
