青菜怎么腌制酸菜：酸菜是什么菜做的

白菜：大白菜、小白菜均可，一般选用嫩叶或者绿叶，放在太阳下暴晒几天，然后用清水洗净，再一颗颗、一层层摆放在大缸里，最后在菜顶压块大石头加入凉白开水或者生水即可。...

云南酸菜的腌制方法：正宗酸菜是什么菜做的（手把手教你腌制酸菜）

说到酸菜呢，相信有不少的朋友都爱吃。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、广东酸菜、德国酸菜等...