从日常饭菜里就可见一斑，深受大众喜爱的螺蛳粉里面就有让人又爱又恨的酸笋，苗族人还会在重要节日拿出自己腌制的酸鱼和酸肉，无论是桂林米粉还是上汤河粉...
从日常饭菜里就可见一斑，深受大众喜爱的螺蛳粉里面就有让人又爱又恨的酸笋，苗族人还会在重要节日拿出自己腌制的酸鱼和酸肉，无论是桂林米粉还是上汤河粉...
（小孩不喜欢吃姜片，可以将仔姜碎包入饺子里，提升孩子的阳气，提升孩子的免疫力）我们需顺应上午阳气逐渐升发的特性，日常食用最合适的时间在中午12点以前，尽量不要晚上喝...
今天阁主就带大家分享广西的6种“特殊”美食，如果你全部吃过，那你胆子一定非常大！ 广西人对这道菜的做法是，先将羊胃到大肠之前的小肠直接放入锅中用油翻炒，翻炒一会儿后...
准备需要的食材，准备鲫鱼或者是草鱼一条、还有酸菜鱼的调味料一包、豆芽或者是其他食材适量、莴笋和藕都行，香一定要一些，大蒜、生姜、花椒、辣椒等。 这样做好的鱼肉...
这些用腌豆子做的美味佳肴是我的最爱。每次我这样做时，我都会多买一些豆子并腌制一瓶腌豆子以便随身携带。如果我们想要腌制出酥脆的酸豆，除了防止酸菜豆变质外...
虽然竹笋一年四季都有，但是春笋的味道和价值相对更丰富，所以每年春天我家都会买很多竹笋来吃。如果掌握了方法，腌制的笋就会变得鲜嫩、酸脆、味道特别浓郁，而且还有助于健脾开胃。...
除了土坑酸菜让人嫌弃以外，曾经平息过一段时间的酸菜致癌，再次被翻了出来，酸菜等腌制食品中含亚硝酸盐，会致癌？ 对于大家所关心的亚硝酸盐，其实不仅是酸菜中的原材料...
腌制咸菜是个需要十分耐心的工作，必须把握好三道工艺：一是晾晒，只干水气而不将椿叶晒干以保持色泽;二是装罐得装一层压一层，层层压实，以便发酵;三是装满的罐得仔细密封好...
说到这酸菜，在我国，可谓历史悠久，《周礼》里就有它的大名，《诗经》里说“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”，这“菹”，就是酸菜，北魏《齐民要术》一书里...
钦州黄瓜皮是精选钦州黄瓜经传统方法秘制加工而成的，具有嫩脆、酸中带甜、香味浓、口感好、增加食欲等特点，风味独特，是钦州市著名的地方特产...
今年冬至，我选择了酸菜馅，也算是一种特殊的馅了。 ，加入生抽、老抽、盐、葱姜、香油，腌一会儿，然后将挤干水的酸菜放入肉馅中，加入蚝油、胡椒粉、烧开的油，即可烧油一定要多...
同样是准备长到30厘米左右的嫩芽，切成片状或者是丝状也可以，放到一个陶制的罐子中，撒上足够的盐，然后把罐子放到火边，高温烤上几日，你就会发现有酸味冒出来了，这时候...
不太成熟的水果蔬菜腌酸后泡在亮晶晶的坛子里的，是酸嘢；将水果和辣椒盐拌匀食用，也可以叫酸嘢。 在能够实现水果自由的广西，初夏夜晚街头，温热的风迎面吹来，穿着人字拖...
卷心菜的制作方法有很多，其中一些很常见，大多数人都可以制作，比如酸白菜、醋包白菜等。3、白菜分成4份后，先准备半锅水，然后将切好的白菜放入水中再洗一遍，轻轻一点，保证白菜的完整。...
从日常饭菜里就可见一斑，深受大众喜爱的螺蛳粉里面就有让人又爱又恨的酸笋，苗族人还会在重要节日拿出自己腌制的酸鱼和酸肉，无论是桂林米粉还是上汤河粉...
酸嘢是最正宗，也是很有历史渊源的南宁草根美食。 除了腌制的酸嘢，南宁还有一种不用经过任何加工的酸嘢，只需要在新鲜蔬果撒上辣椒粉、椒盐等佐料，拌匀就可以吃了...
1、准备好新鲜的猪肝，然后将猪肝切成尽可能薄的片，全部切好后放入碗中，用清水清洗几次，将猪肝中的血水彻底洗掉，沥干。 4.继续大火煮，然后转小火，然后加入腌制好的猪肝，保持小火...
