“生酿之”指的是将新鲜的菜直接制作成酸鲜的酸菜；“遂使阻于寒温之闲，不得烂也”，则是说在腌制酸菜的时候，一定要将其放在隔寒、热之地，这样腌制出来的酸菜才不会腐烂。...
猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉.....这么多肉类，吃哪种最合适。做法 ①光鸭斩去小翅和脚爪，在右翅窝下开一小口，取出内脏、气管、食管，放入清水中浸泡...
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经...
