毕节知名特色美食推荐威宁炒荞饭威宁炒荞饭是一种以威宁荞面为主要食材的生活美食,是毕节的一种特色美食,主要是将荞面与米饭经过翻炒之后制成的美食,味道酸辣可口。原料...
酸菜的腌制方法的做法古蔺人喜爱酸菜,与贵州省俗语“三天不吃酸,走路打窜窜”,及酸汤鱼系列风靡全省,似乎从某一角度说明,我们实实在在生活在卡斯特地貌地区。...
酸菜的腌制方法图解我们贵州是全国唯一没有平原的省,喀斯特地貌,溶洞多,天无三日晴,地无三里平,人无三分银,过去交通不便,蔬菜生产与销售比较困难,都是自给自足的小农...
大方豆干火锅色泽诱人、香气扑鼻,在精心制作的锅底中加入大方豆干,再放入油渣、酥肉、新鲜五花肉等荤菜,撒上一把切碎的本地苦蒜、芫荽,看上去便秀色可餐了。...
青菜酸菜中国酸菜历史源远流长,早在《诗经》中就有相应的记载,北魏的《齐民要术》更是详细介绍了腌渍酸菜的多种方法。在漫长的岁月中,人们不断地总结和...
酸辣醇香,吃出民族风情。野趣天然,品尝古朴真味。贵州人对酸菜的喜爱程度用一句话这样形容:三天不吃酸,走路打窜窜。...