#秋日生活打卡季#我说释迦果大家都知道是啥，长的像佛头像，身上疙疙瘩瘩的，熟透一捏软软的，吃上去香甜可口。有人也叫它“番荔枝”，是原产于美洲的热...
“温朴。我至今还不知这是一种什么小水果，只认为它是小粒山植。命名之义也不详。《燕京岁时记》说它：‘形如樱桃而坚实’。大概鲜的时候是这样，我只认为...
四川泡菜闻名已久，三月中旬以来，人们看着新闻里的酸菜卫生问题，追求饮食安全的川人自问:“我们吃的，到底是泡菜还是酸菜呢?”...
中国泡菜看四川，四川泡菜看眉山。四川眉山，被誉为“中国泡菜之乡”，这名号可不是白叫的！眉山泡菜真真是一绝，色泽红润光亮，吃起来咸中带酸、酸中带甜...
云浮云城区思劳镇有一家老店的酸荞头炒猪大肠火候恰到好处，风味十足，你可有品尝过? 热油锅下蒜、姜爆香，倒入猪大肠和酸荞头，大火快速翻炒; 加入适...
这是整个烹饪过程中技术性很强的一个环节，也是决定食物色、香、味、形、质的一个关键步骤。以香油四两锅内炼香热，将鸡鸭于油铛内浸没，看为度入细料末半...
多年以前，我去桂林漓江旅游，早已知道“桂林山水甲天下”，而寡闻“满街竹笋甲桂林”的说法。白居易有诗曰:“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”。...
后来，祖屋土陶坛子内装了120余年、历经三代人呵护的陈盐水，经何艳平之手继续发酵扩培，外地食客也能尝到家里那缸老坛子的味道。...
